Matile Rosa IGP
2023, Cardeto
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- Elegant und fruchtig mit Anklängen an Erdbeeren
- Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet Umbrien
- Perfekter Wein für den Aperitif oder leichte Speisen
- Angenehm leichte Trinktemperatur von 10-12°C empfohlen
- Hochwertige Qualität aus Italien
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Beschreibung
Cardeto ist ein Örtchen, das zu Orvieto gehört. Maurilio Chioccia hat den Namen dieses Örtchens zum Markennamen der Genossenschaftskellerei von Orvieto gemacht. Die Kellerei ist bestens ausgestattet und organisiert. Unter der Leitung von Maurilio Chioccia wurde modernste Technik eingeführt, die Weinbergslagen klassifiziert, die Mitgliedsbetriebe werden intensiv betreut und überwacht, die Trauben unterschiedlicher Qualität werden getrennt vinifiziert und Weine auf unterschiedlichen Qualitätsniveaus produziert. Die Cardeto Weine wurden bis 2005 unter der Mitarbeit von Riccardo Cotarella, dem berühmtesten und gesuchtesten Önologen Italiens, erzeugt. Cotarella bezeichnet Maurilio Chioccia, der heute allein verantwortlich für die Weine ist, als 'seinen besten und talentiertesten Studenten unter all den Weinmachern, mit denen er kooperiert.' Die Qualitätssteigerung, die alle Cardeto-Weine unter Cotarella erlebt haben, ist damit gesichert.Der Cardeto Alborato zeigt die gleiche Handschrift und die gleiche Konzentration wie der Vitiano von Cotarellas eigenem Weingut Falesco, ist aber eine Spur eleganter. Die Weine von Cardeto sind ein seltener Glücksfall. Die gefälligen Matile-Weine wurden gerade einer Verjüngungskur unterzogen und präsentieren sich in moderner Ausstattung. Die Etiketten sind so rund wie die Weine selber: Süffige, unkomplizierte Weine mit immensem Trinkspaß zu einem tollen Preis. Matile ist also eine runde Sache: Etiketten rund, Wein rund, Preis rund, alles rund.Die gehobene Cardeto-Linie präsentiert sich elegant und edel. Sie zeigt auf jedem Weinetikett einen anderen Teilausschnitt des Ortes Orvieto und ist eine Hommage an die gleichnamige Appellation. Cardeto ist dem Ort Orvieto eng verbunden und identifiziert sich mit seiner Geschichte, seinen Bewohnern, seinen Weinen, seiner Umgebung usw. Cardeto IST Orvieto. Hier ist der Weinbau zuhause. Nach ersten schriftlichen Aufzeichnungen gab es ab dem Jahre 1192 sogar Steuerbefreiungen für diejenigen, die in Orvieto Weinbau betrieben.Bei den günstigen Preisen der Cardeto-Weine könnte man meinen, das sei auch heute noch so. delikat, saftige rote Beeren, dezente Würze und Bittermandelnuancen
Serviervorschlag für Matile Rosa IGP
Aperitif, Vorspeisen wie 'Antipasti Misti' oder 'Tapas', Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Weichkäse.Umbrien - das Anbaugebiet von Matile Rosa IGP
Als Sommelier schätze ich die Kunst des Weinanbaus und in einem Land, das faktisch auf Wein atmet, erweist sich die Region Umbrien als ein besonderes Juwel. Dieses zentral-italienische Paradies, eingeschlossen von den Apenninen und ohne Küste, besitzt ein erhebliches Potenzial für die Herstellung erstklassiger Weine, die sich in ihrer Qualität, Textur, Geschmacksprofil und Aroma hervorragend unterscheiden. Die Region Umbrien ist bekannt für ihre Weinberge, die sich auf malerischen Hügeln ausbreiten und von der herben Sonne und erdigem Regen geküsst werden. Ein Aspekt, der den Wein aus Umbrien besonders macht, ist die Mischung aus altem und neuem Weinbau; Man kann die Spuren antiker Traditionen genauso finden, wie den Hauch moderner Techniken, die ineinandergreifen und diesen Ort zu einem Mosaik exquisiter Weinkunst werden lassen. Umbrien bietet eine beeindruckende Palette von autochthonen Rebsorten; der Rotwein Sagrantino ist eine der bekanntesten. Ein tief-gefärbter, fast schwarzer Wein mit beachtlicher Tanninstruktur, der oft ausgebaut wird und betörend intensive Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Veilchen entwickelt. Ebenso hervorzuheben sind der Orvieto und der Grechetto, zwei samtige Weißweine, die jeweils ein einzigartiges Aroma und einen beeindruckenden Geschmack aufweisen. Der Reiz von Umbriens Weinen liegt in ihrer vielfältigen Geschmackspalette – geschmeidigen Rotweinen, die mit ihren intensiven Aromen und kräftigen Tanninen beeindrucken, über aufregend knackige Weißweine, die sich durch ihren frischen und zugleich angenehm milden Charakter auszeichnen. Und natürlich die Roséweine, sanft, fruchtig, unerwartet komplex, die Sie in warmen Sommerabenden genießen können. Der Respekt vor der Tradition, die Liebe zum Land, die Sorgfalt in der Produktion und das Streben nach Qualität machen Umbrien nicht nur zu einem Ort mit einer beeindruckenden Weinlandschaft, sondern auch einem begehrten Reiseziel für Weinliebhaber. Hier kann man eintauchen in eine Landschaft, in der jede Flasche Wein eine Geschichte erzählt, die Hunderte von Jahren zurückreicht. Ein Aufruf, sich Zeit zu nehmen, um zu kosten, zu genießen und denCardeto - der Produzent von Matile Rosa IGP
Der Winzer Cardeto gehört zu den renommierten Weingütern in Umbrien und verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Technologie. Das Weingut liegt in einer malerischen Landschaft zwischen Olivenhainen und Weinbergen, die eine besondere Atmosphäre ausstrahlt. Der Winzer produziert qualitativ hochwertige Weine, die sich durch ihre besonderen Aromen und Geschmacksnoten auszeichnen. Hierbei wird besonderer Wert auf den Erhalt der natürlichen Umgebung und die nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Der Winzer Cardeto bietet Weinproben und Führungen durch die Weinberge und Kellerei an, um seinen Gästen die Geheimnisse der Weinherstellung näherzubringen. Eine besondere Besonderheit des Weingutes ist das Restaurant, in dem regionale Spezialitäten serviert werden und der Wein perfekt zu den Gerichten abgestimmt ist. Der Winzer Cardeto ist definitiv eine Reise wert und ein unvergessliches Erlebnis für alle Weinliebhaber und Genießer!
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
---|---|
Winzer | Cardeto |
Anbaugebiet | Umbrien |
Land | Italien |
Weinsorte | Roséwein |
Serviertemperatur | 10°C-12°C |
Serviervorschlag | Aperitif, Vorspeisen wie 'Antipasti Misti' oder 'Tapas', Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Weichkäse. |
Inverkehrbringer | Cantina Cardeto, locality Sferracavallo, 05018 Orvieto (TR), Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.5 |
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