Maria Remirez de Ganuza Reserva
2015, Remirez de Ganuza
- Spanischer Rotwein aus dem Rioja Anbaugebiet
- Reserva Qualität, reichhaltiges Geschmacksprofil
- Komplexe Aromen von roten Früchten und Gewürzen
- Ausgewogen mit elegantem, langem Abgang
- Ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse
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Beschreibung
Fernando Remírez de Ganuza hatte sich bei der Gründung der Bodega im Jahre 1990 ein ehrgeiziges Ziel gesetzt: Eines Tages den besten Wein der Region zu machen. Seine damalige Tätigkeit als Grundstücksmakler half ihm die besten und ältesten Weinberge zu kaufen. Seine akribische und nachhaltige Arbeitsweise hat sich ausgezahlt. Robert Parker Jr. hat die Bodega bereits als das spanische Pendant zu Château Latour betitelt. Eine Besonderheit ist die Selektion der Reben. Für die Reserva Weine werden nur die Schultern der Reben ver-wendet, da diese mehr Konzentration und Eleganz bieten. Die Spitzen wandern in den in Deutschland nicht erhältlichen Jungwein. Beim Trasnocho wird zusätzlich ein mit Wasser gefüllter Membransack verwendet, der über Nacht (Trasnocho) die Trauben besonders schonend presst, ohne dass die Traubenkerne aufplatzen.
Serviervorschlag für Maria Remirez de Ganuza Reserva
Zu dem Rotwein Maria Remirez de Ganuza Reserva von Remirez de Ganuza passen idealerweise robuste Fleischgerichte wie Rind oder Lamm sowie Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein. Auch deftige Eintöpfe oder Schmorgerichte mit kräftigen Gewürzen und Gemüsen passen gut dazu. Eine Begleitung mit kräftigen Käsesorten wie Manchego oder Pecorino ist ebenfalls empfehlenswert.Rioja - das Anbaugebiet von Maria Remirez de Ganuza Reserva
Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von RioRemirez de Ganuza - der Produzent von Maria Remirez de Ganuza Reserva
Remirez de Ganuza ist ein herausragender Winzer aus der Rioja-Region in Spanien. Seine Weine wurden mehrfach ausgezeichnet und sind bei Liebhabern edler Tropfen weltweit beliebt. Im Fokus seines Handelns steht das Streben nach höchster Qualität, was sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.Sein Ansatz beruht auf der sorgfältigen Kultivierung der Weinberge sowie der Verwendung traditioneller Methoden bei der Weinherstellung. Dabei setzt er auf eine Kombination aus modernen Technologien und jahrhundertealter Erfahrung. Die verwendeten Rebsorten stammen aus den besten Weinbergen der Rioja-Region und werden von Hand geerntet.
Remirez de Ganuzas Weine zeichnen sich durch ihre komplexe Aromatik, hervorragende Struktur, Tiefe und Eleganz aus. Sie sind darüber hinaus extrem langlebig, was sie zu perfekten Begleitern für besondere Anlässe macht.
Als Winzer versteht Remirez de Ganuza die Bedeutung nachhaltiger Praktiken, um den Charakter und die Qualität seiner Weine zu bewahren. Der respektvolle Umgang mit der Umwelt zeigt sich nicht nur darin, dass er auf biologischen Anbau setzt, sondern auch in seinem Engagement für soziale Projekte und den Schutz der Artenvielfalt.
Für Weinliebhaber und Genießer des Besonderen sind die Weine von Remirez de Ganuza eine hervorragende Wahl. Sie bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis und vermitteln die Essenz der Rioja-Region auf faszinierende Weise.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2015 |
|---|---|
| Winzer | Remirez de Ganuza |
| Anbaugebiet | Rioja |
| Land | Spanien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 18° |
| Serviervorschlag | Zu dem Rotwein Maria Remirez de Ganuza Reserva von Remirez de Ganuza passen idealerweise robuste Fleischgerichte wie Rind oder Lamm sowie Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein. Auch deftige Eintöpfe oder Schmorgerichte mit kräftigen Gewürzen und Gemüsen passen gut dazu. Eine Begleitung mit kräftigen Käsesorten wie Manchego oder Pecorino ist ebenfalls empfehlenswert. |
| Inverkehrbringer | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 15.0 |
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