Lieben Aich DOC
2021, Manincor
- Südtiroler Qualitätswein (DOC) aus Italien
- Harmonische Aromen von gelben Früchten und Kräutern
- Ausgewogen, erfrischend und leicht mineralisch
- Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen
- Biodynamischer Anbau und nachhaltige Produktion
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Beschreibung
Der Lieben Aich DOC ist ein wunderbarer Weißwein aus dem renommierten Weingut Manincor im Anbaugebiet Südtirol. Dieser Wein ist aus den Trauben der autochthonen Sorte Sauvignon Blanc hergestellt und verführt mit seinem kräftigen Aroma von exotischen Früchten wie Ananas und Papaya, aber auch mit Noten von feiner Minze und Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch mit einer leichten Mineralität und einer angenehmen Säure. Durch seine Komplexität und Eleganz eignet sich der Lieben Aich DOC perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Lass dich von diesem frischen und fruchtigen Weißwein aus dem malerischen Südtirol verzaubern.
Serviervorschlag für Lieben Aich DOC
Unser Lieben Aich DOC Weißwein aus Südtirol ist ein Genuss zu diesen Speisen:
- Spargel-Risotto
- Lachs-Tartar
- Gebratene Hühnerbrust
Südtirol - das Anbaugebiet von Lieben Aich DOC
Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wahManincor - der Produzent von Lieben Aich DOC
Manincor ist ein renommierter Winzerhof aus dem wunderschönen Südtirol in Norditalien. Seit vielen Jahren produziert das Weingut ausgezeichnete Weine, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Die Kellerei liegt in dem kleinen Dorf Kaltern am See, umgeben von den malerischen Bergen und Weinbergen des Mendelgebirges.Das Weingut Manincor hat sich auf die Produktion von exzellenten Weiß- und Rotweinen spezialisiert, die aus den Trauben der Weinberge des Eigentums hergestellt werden. Die Trauben für Manincors Weine sind alle handverlesen und stammen aus biologischem Anbau. Die Winzer setzen ihr umfangreiches Fachwissen und ihre Erfahrung beim Anbau, der Ernte und beim Keltern der Trauben ein, um unvergessliche Weine zu produzieren.
Im Rahmen der Weintouren und Verkostungen bei Manincor können Besucher die Weinkellereien, die Weinberge und den Weinkeller des Guts besichtigen. Dabei erfahren sie mehr über die traditionelle Produktionsmethode und die Bedeutung des Weinanbaus für die Region. Darüber hinaus gibt es die Möglichkeit, einige der ausgezeichneten Weine von Manincor zu probieren.
Manincor ist der perfekte Ort für alle, die sich für Weine und alles das, was damit zusammenhängt, interessieren. Ein Besuch bei diesem Weingut ist eine unvergessliche Erfahrung.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2021 |
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Winzer | Manincor |
Anbaugebiet | Südtirol |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 11° |
Serviervorschlag | Unser Lieben Aich DOC Weißwein aus Südtirol ist ein Genuss zu diesen Speisen:
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Inverkehrbringer | Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-013 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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