Le Tense Sassella Valtellina Superiore DOCG
2020, Nino Negri
- Rotwein aus dem italienischen Anbaugebiet Lombardei
- DOCG Qualitätssiegel für hervorragende Weine
- Aromatische Noten von roten Beeren und Gewürzen
- Angenehme Tannine und ausgewogener Säuregehalt
- Ideal für Fleischgerichte und Käseplatten
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Beschreibung
Der Sassella Superiore ist ein Rotwein aus der Lombardei. Er wird aus 100% Chiavennasca -Trauben gekeltert. Die 1.Verfeinerung erfolgt in slowenischen Eichenfässern für ca. 1 Jahr, die 2. Verfeinerung findet für 4 Monate in der Flasche statt. Dieser Wein ist von granatroter Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und erinnert an Veilchen. Der Geschmack ist trocken, voll und kräftig, aber dennoch sanft. Der Sassella passt zu Gegrilltem, Wild und Braten sowie zu reiferen Käsesorten. Er hat ein Potential von 10 Jahren Lagerkapazität und ist für Barolo Liebhaber eine gute Alternative. Die Herstellung ist auf 40.000 Flaschen jährlich begrenzt.
Serviervorschlag für Le Tense Sassella Valtellina Superiore DOCG
Lombardei - das Anbaugebiet von Le Tense Sassella Valtellina Superiore DOCG
Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.Nino Negri - der Produzent von Le Tense Sassella Valtellina Superiore DOCG
Nino Negri ist ein herausragender Produzent von Weinen und Grappas aus der norditalienischen Region Lombardei. Seine Weine zeichnen sich durch ihre unglaubliche Vielfalt und hervorragende Qualität aus, die jedes Jahr aufs Neue anspruchsvolle Weinliebhaber in Begeisterung versetzt.Nino Negri ist ein Meister des Terroirs und ein leidenschaftlicher Verfechter traditioneller Methoden in der Weinherstellung. Von Hand gelesene Trauben, schonende Verarbeitung und lange Reifezeiten in Eichenfässern sind nur einige der Faktoren, die seine Weine zu wahren Geschmacksjuwelen machen.
Das Portfolio von Nino Negri umfasst eine Vielzahl von Sorten, darunter der berühmte Sfursat 5 Stelle, der aus getrockneten Trauben gewonnen wird und einen reichen und komplexen Geschmack besitzt. Auch der Valtellina Superiore DOCG zeigt sich mit dem charakteristischen mineralischen Schmelz und dem tiefen Rubinrot als echter Klassiker.
Nino Negri ist ein Produzent, der sich dem Erhalt der Tradition und der Werte der Region Lombardei verschrieben hat. Sein Streben nach höchster Qualität und die Liebe zum Wein machen ihn zu einem der herausragenden Winzer der Region.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2020 |
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Winzer | Nino Negri |
Anbaugebiet | Lombardei |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 18°C |
Inverkehrbringer | Nino Negri, Via Ghibellini 3, Chiuro (Sondrio), Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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