Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon
2010, Viña Los Vascos
- Hochwertiger chilenischer Rotwein aus dem Colchagua Valley
- Intensive Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen
- Kraftvoller Cabernet Sauvignon mit eleganter Struktur
- Harmonische Balance zwischen Frucht und Holzfassnoten
- Perfekter Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Käsegerichten
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Beschreibung
Los Vascos Grand Vin wird von den über 70 Jahre alten Reben der Einzellage »Los Frailes« gewonnen. Ein nobles, tiefgründiges Gewächs mit fester Statur und einem vielschichtigen Duft nach Blaubeere, Cassis, Heckenrose und mineralischen Noten. Reifte 18 Monate in neuen Barriques..
Obwohl Los Vascos bereits seit 1988 zu den Domaines Barons de Rothschild gehört, hielt man sich lange mit einem Premiumwein zurück. 1998 erschien er dann tatsächlich, zum zehnjährigen (dix = französisch für zehn) Rotschild-Jubiläum in Chile - ein Elixier der ältesten Reben des Weingutes. Längst hat »der Dix« bewiesen, dass er zu den ganz großen Roten des Andenstaates zählt, hervorragend reift und obendrein weit weniger kostet als so manch‘ prestigereicher Kontrahent.
Serviervorschlag für Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon
Da der Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon ein kräftiger und vollmundiger Rotwein ist, passen dazu am besten Gerichte mit reichhaltigen Aromen und kräftigen Gewürzen. Hier sind einige Beispiele: - Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, insbesondere Rind, Lamm oder Wild - Rustikale Eintöpfe oder Schmorgerichte, wie beispielsweise Rindsgulasch oder Coq au Vin - Kräftige Käsesorten, wie zum Beispiel Cheddar oder Parmesan - Dunkle Schokolade oder bittere Desserts, wie Tiramisu oder dunkles Schokoladenmousse Es ist auch wichtig, dass die Gerichte nicht zu stark gewürzt sind, um den Geschmack des Weins nicht zu überdecken.Colchagua Valley - das Anbaugebiet von Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon
Das Colchagua Valley, eingebettet in die zentralen Ebenen Chiles und begünstigt durch sein einzigartiges mediterranes Klima, ist ein wahres Meisterwerk der Natur, das innovative Winzerei und traditionelle Methoden vermählt. Als Sommelier kann ich nicht anders, als vollkommen hingerissen zu sein von dieser Ausnahme-Region, die das Beste aus dem 'Land der poetischen Hügel' schöpft. Angelegt wie ein edles Band, das sich von den Anden zum Pazifik erstreckt, sehen wir im Colchagua Valley eine faszinierende Vielfalt an Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten. Es formt wahrhaftige Cruise für den Weinbau, in denen jede Rebsorte ihre Charaktereigenschaften voll entfalten kann. Während die kühleren Küstenregionen den Weißen ihre frische Säure verleihen, profitieren die kräftigen Rotweine im Landesinneren von der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Die Region ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Weine aus dem Colchagua Valley sind weltbekannt für ihre tiefrote Farbe, ihre komplexe Struktur und reichhaltige Fruchtaromen, die von reifen, dunklen Beeren bis hin zu schwarzen Kirschen reichen. Sie besitzen eine außergewöhnliche Tiefe und Breite, die durch feine Tannine und eine dezente Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Hintergrund blitzen angenehme Gewürznoten und ein unnachahmlicher mineralischer Touch hervor, der sie verführerisch und unaufhörlich nachklingend macht. Es ist jedoch nicht nur die Qualität der Weine, die das Colchagua Valley zu einem ganz besonderen Ort macht. Es ist auch die Sorgfalt und Hingabe, die die Winzer in jeden Aspekt ihrer Arbeit stecken, von der Rebenpflege über die Ernte bis zur Vinifikation. Ihre Leidenschaft spiegelt sich unverkennbar in jedem Glas Wein wider, das aus dieser bemerkenswerten Region stammt. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber bietet das Colchagua Valley eine einmalige Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Tiefe des chilenischen Terroirs. Es ist ein Musterbeispiel dafür, wie Umgebung, Menschen und Methoden zusammenspielen, um etwas Wahrhaft Großartiges zu schaffen- Weine von auViña Los Vascos - der Produzent von Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon
Viña Los Vascos ist ein renommierter Winzer aus dem Colchagua Valley, einer der bekanntesten Weinanbaugebiete im Zentrum Chiles. Der Name des Weinguts geht zurück auf dessen Gründer, den baskischen Konquistador Don Francisco de Borja y Díez. Seit 1988 gehört das Weingut zur renommierten Baron Philippe de Rothschild SA aus Frankreich, die sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert hat.Die Weinberge von Viña Los Vascos zeichnen sich durch ihre erstklassigen Lagen aus. Die Böden sind geprägt von Kieseln und Sandstein, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die kühlenden Ozeanwinde, die aus dem nahen Pazifik wehen, sorgen zudem für eine langsame Reifung der Trauben und somit für eine optimale Geschmacksentwicklung.
Das Weinsortiment von Viña Los Vascos umfasst verschiedene erstklassige Weine: Von Cabernet Sauvignon über Chardonnay bis hin zu Sauvignon Blanc – für jeden Weinkenner ist etwas dabei. Die Weine überzeugen durch ihr ausbalanciertes Verhältnis von Fruchtigkeit, Würze und Komplexität. In der Herstellung setzt Viña Los Vascos auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und eine langsame Gärung, um das volle Aroma der Trauben zu erhalten.
Viña Los Vascos ist mehrfach ausgezeichnet worden und wird international hoch geschätzt. Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu vielen Speisen und eignet sich auch als Geschenk für Weinfreunde. Wer sich auf die Suche nach einem unvergesslichen Weinabenteuer begibt, kommt an Viña Los Vascos nicht vorbei!
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2010 |
|---|---|
| Winzer | Viña Los Vascos |
| Anbaugebiet | Colchagua Valley |
| Land | Chile |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 17°C |
| Serviervorschlag | Da der Le Dix de Los Vascos Cabernet Sauvignon ein kräftiger und vollmundiger Rotwein ist, passen dazu am besten Gerichte mit reichhaltigen Aromen und kräftigen Gewürzen. Hier sind einige Beispiele: - Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, insbesondere Rind, Lamm oder Wild - Rustikale Eintöpfe oder Schmorgerichte, wie beispielsweise Rindsgulasch oder Coq au Vin - Kräftige Käsesorten, wie zum Beispiel Cheddar oder Parmesan - Dunkle Schokolade oder bittere Desserts, wie Tiramisu oder dunkles Schokoladenmousse Es ist auch wichtig, dass die Gerichte nicht zu stark gewürzt sind, um den Geschmack des Weins nicht zu überdecken. |
| Inverkehrbringer | CWD Champagner- und Wein Distributionsgesellschaft m.b.H., Griegstraße 75, Haus 23, 22763 Hamburg |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.00 |
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