Late Bottled Vintage (0,375l)
2019, Churchill's Estates
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- Portwein, Late Bottled Vintage, 0,375l
- Aus dem renommierten Anbaugebiet Douro, Portugal
- Reichhaltige Aromen von roten Früchten und Gewürznoten
- Verführerischer Nachklang, perfekt ausbalancierte Süße und Säure
- Ideal als Aperitif, zur Käseplatte oder zu Schokoladendesserts
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Beschreibung
Die Geschichte von Churchill's ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 70ern, als Johnny noch zur Schule ging. Dennoch hat er Portwein im Blut und arbeitete als Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn's und Taylor's. 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill's, nach seiner Frau, die eine entfernte Verwandte von Sir Winston Churchill ist.Johnny Grahams Ambition ist es ausschließlich Topweine zu erzeugen. Stück für Stück schuf er die Voraussetzungen dafür. Eigene Trauben aus dem Cima Corgo , A-Lagen der besten Region und den besten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill's ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess selbst kontrollieren.Die Ergebnisse sind umwerfend. Bereits für den 1985er Vintage Port vergab Robert Parker 93 Punkte. Bei der International Wine Challenge 2002 ist Churchill's ein riesen Erfolg gelungen. Drei seiner Vintage Ports bekamen eine Goldmedaille, weitere drei eine Silbermedaille und der 85er Vintage Port gewann die Top Trophy. Damit hat Churchill's mehr Medaillen erhalten als jedes andere Portweinhaus.Der Jahrgang 2011 ist ein Außnahmeahrgang. Hier konnte ihr Vintage Port satte 97 Punkte vom Wine Spectator einheimsen.
Serviervorschlag für Late Bottled Vintage (0,375l)
zu Trockenfrüchten, Süßgebäck, NüssenDuoro - das Anbaugebiet von Late Bottled Vintage (0,375l)
Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einerChurchill's Estates - der Produzent von Late Bottled Vintage (0,375l)
Churchill's Estates ist ein renommierter Winzer aus der Douro-Region in Portugal. Der Winzer verdankt seinen Namen dem ehemaligen Premierminister Winston Churchill, der seine Liebe zum Portwein entdeckte, als er sich während des Zweiten Weltkriegs in Portugal aufhielt.Die Weine von Churchill's Estates zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität aus. Sie werden in kleinen Mengen produziert und sind das Ergebnis der Leidenschaft des Winzers für die Tradition und das Terroir der Douro-Region.
Die Weinberge von Churchill's Estates umfassen einige der besten Lagen in der Douro-Region und sind bekannt für ihren hohen Anteil an Schiefer- und Granitböden. Die Rebsorten sind perfekt auf die Bodenbedingungen abgestimmt und werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Herstellung der Weine einfließen.
Die Portweine von Churchill's Estates sind reich und komplex, mit Aromen von Datteln, Pflaumen und Kakao. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre frische Säure und ihre Mineralität aus, während die Rotweine durch ihre Intensität und ihr Tanninpotenzial beeindrucken.
Churchill's Estates verwenden nur traditionelle Methoden, um ihre Weine herzustellen, was bedeutet, dass sie nur in kleinen Eichenfässern reifen, um die Aromen und die Qualität des Weins zu bewahren.
Insgesamt gibt es bei Churchill's Estates eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation, die sich in der außerordentlichen Qualität ihrer Weine widerspiegelt.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2019 |
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Winzer | Churchill's Estates |
Anbaugebiet | Duoro |
Land | Portugal |
Spirituosen | Portwein |
Serviertemperatur | 16°C-18°C |
Serviervorschlag | zu Trockenfrüchten, Süßgebäck, Nüssen |
Inverkehrbringer | Churchill Graham Lda, Rua da Fonte Nova, 5, 4400-156 Vila Nova de Gaia, Portugal |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 18 |
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