Gewürztraminer Furstentum Grand Cru
2011, Domaine Weinbach
- Grand Cru Status für herausragende Qualität
- Exotische Fruchtaromen mit Gewürznoten
- Anbaugebiet Elsass in Frankreich mit mineralreichen Böden
- Eleganter Weißwein mit hohem Alterungspotenzial
- Perfekte Begleitung zu scharfen und gewürzintensiven Gerichten
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Beschreibung
Funkelndes, dichtes Goldgelb. Verführerisch strömen beim 2011er Gewurztraminer Furstentum betörende Aromen von Litschi, Rosen, Rosenöl, Salbei, Fenchel, Akazienhonig und Ingwer aus dem Glas entgegen. Begleitet werden diese ätherischen und eindrucksvollen Aromen von fruchtigen Anklängen, die an Ananaskompott, Orangenmarmelade und reife Mango erinnern. Eingebettet ist dieses Füllhorn an unterschiedlichen Aromen in eine markante Mineralität und einem Duft nach Ingwer, der ihm etwas Erfrischendes verleiht. Am Gaumen macht sich beim 2011er Gewurztraminer Furstentum sofort eine intensive Süße bemerkbar, die durch eine feine Säure und zarte Bitternoten einen frischen Anstrich erhält. Ein charmanter und cremiger Vertreter seiner Art, den man hervorragend zu Terrinen, Desserts oder pikanten Käsen einsetzen kann. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 04.03.2013, Copyright Christina Hilker
Serviervorschlag für Gewürztraminer Furstentum Grand Cru
Entenleberterrine mit Salat von getrockneten Aprikosen und schwarzen Walnüssen (Ente, Innereien, Leber, Nüsse (Schalenobst)) | Mousse von Bitterschokolade mit gebackener Mango (Dessert, Schoko, Frucht, Mousse) | Comté mit Thymianhonig (Käse, Hartkäse jung, Gewürzgemüse)Elsass - das Anbaugebiet von Gewürztraminer Furstentum Grand Cru
Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubendDomaine Weinbach - der Produzent von Gewürztraminer Furstentum Grand Cru
Die Domaine Weinbach ist ein Weingut im schönen Elsass und weit über die Grenzen Frankreichs hinaus für seine exzellenten Weine bekannt. Die Familie Faller betreibt das Weingut in dritter Generation und zeigt damit ihr Engagement für die Tradition und die Verbindung zwischen Mensch und Natur.Das Weingut verfügt über eine hervorragende Lage in einem der ältesten Weinbaugebiete rund um den Schlossberg. Die Weinberge sind naturnah bewirtschaftet und die Trauben werden mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand gelesen. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine von außergewöhnlicher Qualität.
Die Domaine Weinbach bietet eine breite Palette an Weinen, unter anderem von den Rebsorten Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und Spiegelbild des Terroirs. Die Weine sind elegant und raffiniert, voller Aromen und sehr ausgewogen.
Wer die Gelegenheit hat, die Domaine Weinbach zu besuchen, wird von der Schönheit des Weinguts und der Gastfreundschaft der Familie Faller begeistert sein. Hier wird der Wein nicht nur hergestellt, sondern erlebt und genossen.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2011 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Weinbach |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 11° |
| Serviervorschlag | Entenleberterrine mit Salat von getrockneten Aprikosen und schwarzen Walnüssen (Ente, Innereien, Leber, Nüsse (Schalenobst)) | Mousse von Bitterschokolade mit gebackener Mango (Dessert, Schoko, Frucht, Mousse) | Comté mit Thymianhonig (Käse, Hartkäse jung, Gewürzgemüse) |
| Inverkehrbringer | Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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