Falerio Grotte sul Mare DOC
2023, Carminucci
- Marken, Italien: Anbaugebiet Terroir und Tradition
- Intensive Fruchtaromen: Apfel, Birne und Zitrusfrüchte
- Harmonisch und erfrischend: ausgewogenes Säurespiel
- Vielseitiger Speisenbegleiter: Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta
- Qualitätswein: Falerio DOC, sorgfältige Kelterung
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Beschreibung
strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er hat ein elegantes fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Apfel und Blumen
Serviervorschlag für Falerio Grotte sul Mare DOC
Der Falerio Grotte sul Mare DOC ist ein trockener Weißwein mit einer ausgewogenen Säure und Fruchtigkeit. Daher passen zu diesem Wein Gerichte, die diese Eigenschaften unterstützen und ergänzen. Hier sind einige Vorschläge für Gerichte, die gut zu diesem Wein passen: - Pasta mit Meeresfrüchten: Die leichte Säure und das fruchtige Aroma des Weins harmonieren perfekt mit Schalentieren wie Muscheln, Garnelen und Tintenfisch. Eine Pasta-Variante mit frischen Tomaten und Knoblauch erfüllt den Wein auch durch die fruchtige Aromen. - Gegrillter Fisch: Ein leicht gegrillter Fisch wie Seezunge, Dorade oder Wolfsbarsch passt gut zu diesem Wein. Die Frische des Weins betont die Aromen von Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, die oft mit Fisch serviert werden. - Hühnchen-Curry: Das fruchtige Aroma des Weins passt auch sehr gut zu würzigen, exotischen Gerichten wie einem Hühnchen-Curry. Die Säure des Weins schneidet durch die Aromen von Kokosmilch und Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Koriander. - Gemüsegratin: Ein Gemüsegratin aus Auberginen, Zucchini, Tomaten und Kartoffeln passt sehr gut zu diesem Wein. Das frische und fruchtige Aroma des Weins ergänzt die Aromen von gebackenem Gemüse und Käse elegant. Generell sind leichte, frische Gerichte mit ausbalancierter Säure und Fruchtigkeit ideal für diesen Wein. Es empfiehlt sich, schwere oder sahnige Gerichte zu vermeiden, da sie die feinen Nuancen des Weins überwältigen können.Marken - das Anbaugebiet von Falerio Grotte sul Mare DOC
Die 'Marken', ein verstecktes Juwel in der italienischen Weinkultur, ist eine Region, die sich von den Apenninen bis hin zur Adriaküste erstreckt. Sie verbindet im Grunde genommen das Herz Italiens mit seiner östlichen Küste und präsentiert mir als Sommelier, eine beeindruckende, abwechslungsreiche Palette von Weinen, die geradezu danach schreit, entdeckt zu werden. Das Akkord der Hügel- und Küstenlandschaft mit den milden Auswirkungen des Adriatischen Meeres ist der harmonische Schlüssel zu der immensen Qualität der Weine aus dieser Region. Dank dieser speziellen climatischen Bedingungen und der mineralreichen Bodenzusammensetzung, bietet dieses Anbaugebiet Weine mit unverwechselbaren Qualitäten und Eigenschaften. Die weißen Weine der Marken, insbesondere der Verdicchio, sind der größte Stolz dieser Region. Dieser Wein ist ein aufstrebender Star unter den italienischen Weißweinen, der mit seiner salzigen Mineralität, und lebendigen Säure ideal zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt. Die Rotweine hingegen, sind oft körperreich und strukturiert, die meisten davon hauptsächlich aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben hergestellt, wie der berühmte Rosso Conero und der Rosso Piceno. Diese Weine offenbaren vollmundige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, die vielschichtig und gut ausgewogen sind. Sie passen perfekt zu herzhaften Gerichten oder gereiftem Käse. Dieses Anbaugebiet ist auch bekannt für seine goldfarbenen Passito-Weine, die aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt werden und fantastische Dessertweine produzieren. Die Marken sind definitiv ein unentdecktes Paradies für Weinliebhaber, die Authentizität suchen. Sie bieten verlockende und einzigartige Weine, die das Herzstück der italienischen Weinkultur repräsentieren.Carminucci - der Produzent von Falerio Grotte sul Mare DOC
Carminucci ist ein Winzer aus der Region Marken, der für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Mit langjähriger Erfahrung und viel Leidenschaft bewirtschaftet er seine Weinberge und erzeugt daraus authentische Weine mit unverwechselbarem Charakter.Die Weinberge von Carminucci liegen in einer idealen Lage und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Die Böden sind geprägt von Ton und Kalkstein, was den Weinen eine einzigartige Mineralität und Frische verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das Aroma und die Geschmacksnoten der Beeren bestmöglich zu erhalten.
Carminuccis Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus. Seine Rotweine sind geprägt von Aromen dunkler Früchte, edlen Gewürzen und feinen Tanninen. Auch bei den Weißweinen findet man eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, von frischen Zitrusnoten über tropische Früchte bis hin zu mineralischen Nuancen.
Besonders hervorzuheben ist Carminuccis Liebe zur Natur und seine Verantwortung für die Umwelt. Seine Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, was den Weinen eine ganz besondere Authentizität verleiht. Wer auf der Suche nach charakterstarken Weinen ist, die handwerkliches Können mit großer Leidenschaft für die Natur vereinen, findet bei Carminucci in Marken genau das Richtige.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Carminucci |
| Anbaugebiet | Marken |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Serviervorschlag | Der Falerio Grotte sul Mare DOC ist ein trockener Weißwein mit einer ausgewogenen Säure und Fruchtigkeit. Daher passen zu diesem Wein Gerichte, die diese Eigenschaften unterstützen und ergänzen. Hier sind einige Vorschläge für Gerichte, die gut zu diesem Wein passen: - Pasta mit Meeresfrüchten: Die leichte Säure und das fruchtige Aroma des Weins harmonieren perfekt mit Schalentieren wie Muscheln, Garnelen und Tintenfisch. Eine Pasta-Variante mit frischen Tomaten und Knoblauch erfüllt den Wein auch durch die fruchtige Aromen. - Gegrillter Fisch: Ein leicht gegrillter Fisch wie Seezunge, Dorade oder Wolfsbarsch passt gut zu diesem Wein. Die Frische des Weins betont die Aromen von Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, die oft mit Fisch serviert werden. - Hühnchen-Curry: Das fruchtige Aroma des Weins passt auch sehr gut zu würzigen, exotischen Gerichten wie einem Hühnchen-Curry. Die Säure des Weins schneidet durch die Aromen von Kokosmilch und Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Koriander. - Gemüsegratin: Ein Gemüsegratin aus Auberginen, Zucchini, Tomaten und Kartoffeln passt sehr gut zu diesem Wein. Das frische und fruchtige Aroma des Weins ergänzt die Aromen von gebackenem Gemüse und Käse elegant. Generell sind leichte, frische Gerichte mit ausbalancierter Säure und Fruchtigkeit ideal für diesen Wein. Es empfiehlt sich, schwere oder sahnige Gerichte zu vermeiden, da sie die feinen Nuancen des Weins überwältigen können. |
| Inverkehrbringer | Casa Vinicola Carminucci, Via San Leonardo, 39, 63066 Grottammare AP, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 11.5 |
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