Excelsior AOP
2020, Luneau-Papin
- Französischer Weißwein aus dem Anbaugebiet Loire
- Excelsior AOP, Ausnahmequalität durch strenge Regularien
- Feine Balance von Mineralität, Frische und Exotischen Früchten
- Hochwertige Traubensorte Muscadet Sèvre et Maine
- Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten
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Beschreibung
Information zum Wein Dieser Muscadet aus der Sorte Melon de Bourgogne stammt aus dem Clos des Noëlles in der Lage La Plécisière im Dorf La Chapelle-Heulin. Es handelt sich um 1936 gepflanzte Reben, die zu den ältesten des gesamten Nantais gehören. Der Boden besteht aus Schiefer und Glimmerschiefer. Der Muscadet stammt aus Parzellen, die zum Cru Communal Goulaine gehören. Diesen Cru gibt es im Nantais seit dem Ende der 1990er Jahre. Sen Name bezieht sich auf den Fluss, der durch die Weinberge fließt und in die Loire mündet. Vom Aussichtspunkt auf dem La Butte de la Roche hat man einen Blick über das Sumpfgebiet der Goulaine. Die von Hand gelesenen Trauben wurden in einer pneumatischen Presse gepresst, wobei Stärke und Dauer der Pressung dem jeweiligen Jahrgang angepasst wurden. Es folgte die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, danach die Gärung und Reifung auf der Hefe in unterirdischen, mit Glas ausgekleideten Zement-Cuves für 24 bis 36 Monate. Farbe intensives Strohgelb Nase Wenn es im Muscadet einen Grand Cru gäbe, dann wäre der Muscadet Excelsior der Ausdruck dessen. Er hat alle Anlagen eines großen Weines. Und da es immer noch Flaschen dieses Weines aus dem hervorragenden Jahrgang 2002 auf dem Markt gibt, weiß man, wie gut der Excelsior reifen kann. Er macht aber auch in seiner jungen Version schon Spaß. Im Duft erinnert der Muscadet an reifes weißfleischiges Obst von Äpfeln, Birnen, Quitten und Pfirsichen. Dazu kommen Noten von gedörrtem Apfel, etwas Muskat, Hefe und Brotrinde, aber auch von etwas Minze, Flechten und nassem Stein. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der junge Excelsior tief und kraftvoll mit einer Mischung aus reifer Frucht, Mandelmus, Hefe sowie Apfel- und Grapefruitschalen. Gerade die Mandelnoten sind typisch für diesen Muscadet, und man findet sie bei jungen wie gereiften Exemplaren. Der Muscadet wirkt präzise und linear mit einer reifen, aber lebendigen Säure und einer untergründigen Mineralität und Steinigkeit. All das ist unterlegt mit einer Anmutung von Mille-feuille, Hefe, gelber Frucht und feinstem Gerbstoff. Der Excelsior verfügt über alle Anlagen eines großen Weißweines. (Fisch) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 07.06.2023, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Excelsior AOP
Unser Weißwein Excelsior AOP von Luneau-Papin aus der Loire, Frankreich ist ideal für folgende Speisen:
- Austern
- Ziegenkäse
- Spargelgerichte
Loire - das Anbaugebiet von Excelsior AOP
Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließenLuneau-Papin - der Produzent von Excelsior AOP
Der Winzer Luneau-Papin aus Loire ist ein bekannter Produzent von hervorragenden Weinen aus dem Pays de la Loire. Das Familienweingut hat seinen Sitz in Le Landreau und wird bereits seit mehreren Generationen von der Familie Luneau-Papin geführt. Die beiden Brüder Pierre-Marie und Monique Luneau haben das Weingut zu einem der führenden Betriebe der Region gemacht und setzen dabei auf traditionelle Anbaumethoden sowie moderne Technologien zur Weinherstellung.Die Weine von Luneau-Papin zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und Mineralität aus. Besonders bekannt sind ihre Muscadet-Weine, die aus der in der Region heimischen Melon de Bourgogne Traube hergestellt werden und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Die Weine sind geprägt von der Nähe zur Küste und den maritimen Einflüssen des Atlantiks, was ihnen eine einzigartige Salzigkeit verleiht.
Auch ihr Anbau- und Verarbeitungsprozess ist bemerkenswert, denn Luneau-Papin setzt auf biodynamische Anbaumethoden und minimalinvasive Weinherstellung. Der Fokus liegt auf einem schonenden Umgang mit der Natur, um den Charakter der Weine bestmöglich zu erhalten.
Wer auf der Suche nach authentischen und exquisiten Weinen aus der Loire ist, sollte unbedingt einen Blick auf die Kreationen von Luneau-Papin werfen. Sie vereinen traditionelle Eleganz mit moderner Weinherstellung und sind das Ergebnis einer jahrzehntelangen Erfahrung und Hingabe der Familie Luneau-Papin.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Luneau-Papin |
| Anbaugebiet | Loire |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 12° |
| Serviervorschlag | Unser Weißwein Excelsior AOP von Luneau-Papin aus der Loire, Frankreich ist ideal für folgende Speisen:
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| Inverkehrbringer | Domaine Luneau-Papin, 3 La Grangee, 44430 Le Landreau / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.0 |
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