Corral de Campanas
2020, Quinta de la Quietud
- Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet Toro
- Harmonisches Zusammenspiel von Eleganz und Kraft
- Intensive Aromen von reifen Früchten und Gewürzen
- Idealer Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Käsegerichten
- Perfekter Genuss nach längerer Lagerung
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Beschreibung
Die Geschichte des begnadeten Weinmachers Jean François Hébrard liest sich spannender als ein Buch. Bereits sein Großvater und sein Vater waren im Bordeaux als Winzer tätig. In seiner Heimat Bordeaux konnte Jean François nach seinem Önologiestudium dann auch die ersten praktischen Erfahrungen sammeln. Es folgten Aufenthalte in Burgund und Zentralspanien, bis er schliesslich in der Region Toro seinen Traum fand. Er erkannte sofort das Potenzial, welches die äußerst kargen Böden in Kombination mit alten Reben hervorbringen können. Er wendete sofort die biodynamischen Praktiken an, die er vorher bei dem Kult- winzer Laurent Combier, einem Pionier des ökologischen Weinbaus, erlernt hatte. Das Ergebnis sind reinsortige Spitzenweine.
Serviervorschlag für Corral de Campanas
Entdecken Sie den intensiven Rotwein Corral de Campanas aus dem Toro in Spanien und lassen Sie sich von den folgenden Speisen inspirieren:
- Gegrilltes Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln
- Lammkoteletts mit Ratatouille
- Gebratene Entenbrust mit Pflaumensauce
Toro - das Anbaugebiet von Corral de Campanas
Das Weinanbaugebiet Toro, gelegen im Nordwesten Spaniens, ist ein wahrer Schatz für jeden feinschmeckenden Sommelier und Kenner spanischer Weine. Genau wie der gleichnamige Stier, der für seine Stärke und Stolz bewundert wird, erzeugen die alten Reben dieser Region kräftige, sattrote Weine von markanter Persönlichkeit. Das Herz des Toro liegt im Bereich des Duero-Flusses, der für sein mineralreiches Wasser berühmt ist. Der Weinbau in dieser beschaulichen Landschaft, die sich durch ihre scheinbar endlosen Weinfeldern und uralten, zerklüfteten Hügeln auszeichnet, kann auf eine Tradition von fast zweitausend Jahren zurückblicken. Aber es sind nicht nur die Keller und die Geländestrukturen, die dieses Weingebiet so beeindruckend machen. Das Toro-Biotop ist von erheblicher Bedeutung, da es einer der wenigen Orte in Spanien ist, an dem die originalen, tiefschwarzen Tempranillo-Trauben noch gedeihen. Diese Trauben, auch bekannt als Tinta de Toro, verleihen den Weinen eine Tiefe und Komplexität, die ihnen eine seltene und wertvolle Einzigartigkeit verleiht. Die Weine aus Toro sind bekannt für ihre dunkle, rubinrote Farbe, den vollen Körper und das kräftige Aroma. Sie sind das Ergebnis eines unerbittlichen Klimas mit extremen Temperaturschwankungen, das sich in der Intensität und Komplexität der Weine widerspiegelt. Die Aromen reichen von reifen roten Früchten und Beeren bis hin zu würzigen und erdigen Noten, gepaart mit guter Struktur und einer außergewöhnlichen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Tiefe. Der weintrinkende Kennner wird an der geschmeidigen, reichhaltigen Textur und der langen, befriedigenden Abgang der Toro-Weine Gefallen finden. Nicht zu vergessen ist ihre hervorragende Alterungsfähigkeit, da diese Weine, dank ihrer starken Tanninstruktur und hohen Alkoholkonzentration, das Potential haben, viele Jahre zu reifen und über die Zeit noch komplexere Geschmacksprofile zu entwickeln. Kurz gesagt, Toro ist ein bemerkenswertes Weingebiet und Inspirationsquelle für Sommeliers und Weinliebhaber. Es ist ein Ort, der ständig in Bewegung ist, sich stets weiterentwickelt undQuinta de la Quietud - der Produzent von Corral de Campanas
Quinta de la Quietud ist ein beeindruckender Winzer in Toro, Spanien, der für seine hochwertigen und kräftigen Weine bekannt ist. Die Familie Quiroga Betancourt, die die Quinta seit 1999 besitzt, verfolgt eine Philosophie, die sich auf die Kunst der Weinherstellung konzentriert, indem sie traditionelle und moderne Techniken miteinander verbindet.Die Trauben der Quinta de la Quietud stammen aus einem wunderschönen Weinberg von 23 Hektar, der auf steinigen Böden von Kalkstein und Schiefer wächst. Die Reben profitieren von einem trockenen Klima und der Einfluss des Flusses Duero, was zu einer optimalen Reife und Konzentration der Früchte führt.
Die Weine der Quinta de la Quietud sind für ihren intensiven Charakter und ihre Tanninstruktur bekannt. Die handwerkliche Weinherstellung in kleinen Mengen verleiht jedem Wein eine Individualität und Finesse, die die Essenz der Region widerspiegelt.
Die Quinta de la Quietud produziert Rotweine aus der einheimischen Tempranillo-Traube sowie weitere Rebsorten wie Garnacha und Malbec. Jedes Jahr ernten sie eine preisgekrönte Auswahl von Weinen, die das Ergebnis ihrer Leidenschaft für den Wein und ihre unermüdliche Arbeit sind.
Insgesamt ist Quinta de la Quietud ein exzellenter Winzer, der Qualitätsweine produziert, die für ihren einzigartigen Charakter und unverkennbaren Geschmack bekannt sind. Wer auf der Suche nach intensiven, vollmundigen Wein-Erlebnissen ist, wird auf der Quinta de la Quietud zweifellos fündig werden.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Quinta de la Quietud |
| Anbaugebiet | Toro |
| Land | Spanien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Entdecken Sie den intensiven Rotwein Corral de Campanas aus dem Toro in Spanien und lassen Sie sich von den folgenden Speisen inspirieren:
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| Inverkehrbringer | Quinta de la Quietud, Camino de Barcdales, Apartado de Correos nº34, 49800 Toro-Zamora / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-016-CL |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 15.0 |
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