Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie
2022, Huet
- Erstklassiger Weißwein aus dem Anbaugebiet Loire, Frankreich
- Moelleux 1ère Trie, süß und vollmundig im Geschmack
- Perfekt abgestimmt, fruchtige Aromen mit feiner Säurestruktur
- Ideal zu leichten Desserts oder als Aperitif
- Hohe Qualität und sorgfältige Weinproduktion
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Beschreibung
Informationen zum Wein Der Clos du Bourg liegt oberhalb der Kirche von Vouvray und umfasst sechs Hektar Weinlagen, die von einer alten Steinmauer umgeben sind – daher „Clos“. Es handelt sich um eine der ältesten Grand-Cru-Parzellen Frankreichs. Sie wurde bereits im 7. Jahrhundert erwähnt. Der flache Boden des Weingartens besteht aus Lehm mit Feuerstein- und Kreide-Einschlüssen. Er befindet sich auf einem typischen turonischen Tuffeau-Kalksteinfelsen. Hier erreichen die Reben den Tuffstein schon nach einem Meter. Die Lese begann in 2022 am 8. September (der zweitfrüheste Zeitpunkt in der Weingutsgeschichte) und endete sechs Wochen später (so lange haben die Erntehelfer, in diesem Jahr waren es 24, noch nie gelesen). Da Hitzewellen und Trockenheit zu sehr heterogen reifendem Traubenmaterial geführt hat, konnten alle Varianten des Chenin Blanc vom Grundwein für Pétillants bis zu 1er Trie erzeugt werden. Wie üblich wurden die Trauben innerhalb der vielen Lesedurchgänge penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren. Eine malolaktische Gärung erfolgte nur in Ausnahmefällen und bei einzelnen Fässern. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Demi-Muids. Beim Clos du Bourg Moelleux »Première Trie« handelt es sich um einen restsüßen Wein, in den die ersten mit Botrytis behafteten Trauben Eingang gefunden haben. Restsüße heißt in diesem Fall 105 g/l. Farbe intensives Goldgelb Nase Der Clos du Bourg Moelleux »Première Trie« bietet eine wunderschöne Nase. Der Wein präsentiert sich dicht und intensiv, aber gleichzeitig schwebend. Die Noten von reifen und frisch aufgeschnittenen Mirabellen, Aprikosen und Pfirsichen, kandiertem und getrocknetem Obst, Apfelschalen verbinden sich mit weißem Nougat, einigen Apfelschalen und Rauch. Das wirkt seidig, weich, leicht würzig und doch frisch und einladend. Gaumen Am Gaumen balanciert der Chenin Blanc zwischen tiefer Frucht und feiner Würze, Dichte und lebendiger Mineralität. Der Clos du Bourg Moelleux »Première Trie« ist ein großer Wein im Werden, der sich höchst elegant und verführerisch präsentiert. Die tiefe Kern- und Steinobstfrucht, die pikanten Noten von kandiertem Ingwer und Orangenschalen, der Hauch von tropischer Frucht, bieten eine fantastische Fülle, die von einer ganz geradlinigen Säure durchzogen wird. (Fleisch) (Dessert) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie
Probieren Sie den eleganten Weißwein Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie von Huet aus der Loire mit folgenden Speisen:
- Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
- Gegrillter Fisch mit einer Zitronenbutter-Soße
- Tarte Tatin mit einer Karamellsauce
Loire - das Anbaugebiet von Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie
Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließenHuet - der Produzent von Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie
Der Winzer Huet aus dem malerischen Loire-Tal in Frankreich hat sich der Kunst der Weinherstellung verschrieben. Seine Weine zeichnen sich durch eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure aus und sind daher eine wahre Gaumenfreude für jeden Weinliebhaber.Huet nutzt ausschließlich Trauben aus biologisch und biodynamisch angebauten Weinbergen, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Seine Weine werden aus den traditionellen Rebsorten der Region hergestellt, insbesondere Chenin Blanc. Die Weinberge von Huet befinden sich in idyllischen Hanglagen, die von der Sonne geküsst werden und die perfekte Umgebung für den Anbau von Qualitätsweinen bieten.
Mit viel Leidenschaft und Hingabe produziert Huet Wein, der das Terroir seiner Heimatregion reflektiert und den Respekt für Natur und Umwelt deutlich macht. Ganz gleich, ob man einen trockenen, halbtrockenen oder süßen Wein bevorzugt, das Sortiment von Huet bietet für jeden Geschmack etwas.
Der Ruf von Huet als einer der besten Winzer in Loire hat sich international verbreitet und seine Weine sind weltweit geschätzt. Liebhaber von eleganten und komplexen Weinen sollten Huet unbedingt probieren, um den Geschmack des Loire-Tals zu erleben.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Huet |
| Anbaugebiet | Loire |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 10° |
| Serviervorschlag | Probieren Sie den eleganten Weißwein Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie von Huet aus der Loire mit folgenden Speisen:
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| Inverkehrbringer | Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 11.5 |
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