Clos de la Dioterie, Monopole AOC
2016, Charles Joguet
- Exquisiter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Loire, Frankreich
- Monopole AOC, ein Zeichen hoher Qualität und Exklusivität
- Einzigartiger Geschmack und Aroma durch optimale Reifung
- Langanhaltend und reichhaltig im Geschmack
- Perfekt geeignet für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten
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Beschreibung
Informationen zum Wein: Der Clos de la Dioterie ist der berühmteste Weinberg der Domaine. Er wurde bereits im Mittelalter erwähnt, als er noch eine komplette Umfriedung besaß, und er liegt unweit der Vienne direkt am Weingut. Der recht flache Weinberg ist im Oberboden von Lehm, im Unterboden von Kalk und Glimmer geprägt. Die Rebstöcke sind 90 bis 100 Jahre alt. Der Cabernet Franc erhält für zehn Tage eine kühle Vorvergärung bei 10 °C. Die Maischegärung in Holzbottichen dauert rund vier Wochen bei Temperaturen von höchstens 21 °C. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, erfolgt die Assemblage der Vorlaufweine und der besten Pressweine für die malolaktische Gärung. Die Fässer aus französischer Eiche werden jedes Jahr teilweise erneuert, sodass jeweils rund ein Fünftel der Fässer neu und ein- bis vierjährig ist. Die Jahrgänge reifen danach 15 bis 16 Monate lang im Holz, ein weiteres halbes Jahr zur Harmonisierung im Tank und werden dann gefüllt. leicht transparentes Granatrot mit einem ganz leicht ziegelroten Rand leicht transparentes Granatrot mit einem ganz leicht ziegelroten Rand Hier kann man vom ersten Eindruck im Glas auch auf den Duft des Weines schließen; denn der zeigt sich genauso transparent wie die Farbe. Der 2016er Clos de la Dioterie ist ein subtiler, ein ätherischer Wein mit Noten von Minze und Kreide, bestem Holz sowie Kräutern und mit ein wenig Cassis. Er ist wunderschön klar und unverfälscht, balsamisch und ätherisch zugleich. Ein Traum. Hier kann man vom ersten Eindruck im Glas auch auf den Duft des Weines schließen; denn der zeigt sich genauso transparent wie die Farbe. Der 2016er Clos de la Dioterie ist ein subtiler, ein ätherischer Wein mit Noten von Minze und Kreide, bestem Holz sowie Kräutern und mit ein wenig Cassis. Er ist wunderschön klar und unverfälscht, balsamisch und ätherisch zugleich. Ein Traum. Am Gaumen liefert der Chinon Klarheit und Subtilität mit einer leicht grünen, aber reifen Paprikanote in Verbindung mit roter und hier auch viel dunkelblauer Frucht sowie leicht erdigen Noten. Ätherisch schwebend und doch verwurzelt zeigt sich der Clos de la Dioterie fantastisch ausbalanciert, steht aber erst am Anfang seiner Trinkreife. ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.08.2022, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Clos de la Dioterie, Monopole AOC
Peking Ente (Geflügel) ; Shepherd’s Pie (Lamm) ; Gebratener Lachs und Rote Bete mit Kräutervinaigrette (Fisch)Loire - das Anbaugebiet von Clos de la Dioterie, Monopole AOC
Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließenCharles Joguet - der Produzent von Clos de la Dioterie, Monopole AOC
Charles Joguet aus Loire ist ein Winzer, der sich durch seine handwerkliche Arbeit und Leidenschaft für den Weinbau auszeichnet. Mit seinem Weingut, das seit 1957 in Betrieb ist, produziert er qualitativ hochwertige Weine aus der Loire Region in Frankreich.Die Weinberge von Charles Joguet sind geprägt von einem einzigartigen Terroir und einer nachhaltigen Weinanbau-Philosophie. Die Reben werden von Hand gepflegt, um eine optimale Qualität zu erreichen. Dabei setzt er auf natürliche Methoden, um chemische Pestizide und Düngemittel zu vermeiden. Er glaubt daran, dass der Wein direkt mit der Erde und der Umgebung, in der er wächst, verbunden ist.
Charles Joguet ist bekannt für seine Cabernet Franc Weine, die vollmundig und aromatisch sind. Seine Weine sind perfekt ausbalanciert und verleihen jedem Gericht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. In seinem Weinkeller lagern Fässer, in denen der Wein auf traditionelle Weise reift, um seinen charakteristischen Geschmack und seine Tiefe zu erreichen.
Insgesamt ist Charles Joguet ein Winzer, der es versteht, dass Wein ein Handwerk ist und kein Produkt, das automatisch hergestellt wird. Seine Weine zeigen die Persönlichkeit und die Leidenschaft, die er in die Herstellung jeder Flasche steckt. Ein Besuch in seinem Weingut und eine Probe seiner Weine ist ein einmaliges Erlebnis für jeden Weinliebhaber.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Winzer | Charles Joguet |
| Anbaugebiet | Loire |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 15° |
| Serviervorschlag | Peking Ente (Geflügel) ; Shepherd’s Pie (Lamm) ; Gebratener Lachs und Rote Bete mit Kräutervinaigrette (Fisch) |
| Inverkehrbringer | Domaine Charles Joguet, La Dioterie, 37220 Sazilly / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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