Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé
2020, Château Fonroque
- Rotwein aus renommiertem Anbaugebiet Bordeaux, Frankreich
- St. Emilion Grand Cru classé: hochklassige Weinstufe
- Ausgewogene Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen
- Angemessene Struktur und Komplexität mit langem Abgang
- Biodynamisch angebaut für eine nachhaltige Weinproduktion
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Beschreibung
Dunkelrot im Glas mit kirschroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig, mit Aromen von roten Früchten und mineralischen Noten, Andeutungen von Holz und Gewürzen. Am Gaumen angenehm weich, mit fantastischer Vollmundigkeit und einer ansprechenden Tanninstruktur. Elegant im Abgang, mit einem anhaltenden Nachhall von Früchten und Holz. Die Rebstöcke für diesen Wein stehen verteilt auf knapp 18 ha kalkhaltiger Lehmböden. Durch dieses Terroir erhalten die Weine eine seiden-weiche Struktur, gleichzeitig bringt es die besonderen die mineralischen Noten hervor, die sich im lang anhaltenden Abgang präsentieren und den Alterungsprozess der Weine positiv beeinflussen. Nach der Ernte werden die Trauben zunächst auf einem Rütteltisch sortiert, anschließend folgt eine zweite, traditionelle Sortierung. Die behutsame, alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 3-4 Wochen unter streng kontrollierten Temperaturen. Eine zweite, malolaktische Fermentation in Fässern aus französischer Eiche wird über ca. 16 Monate in einem klimatisch kontrollierten Lagerhaus durchgeführt. Seit 2001 ist Alain Moueix nun bereits für die Leitung des Familienbetriebs in vierter Generation zuständig, den seine Ur-Großeltern im Jahre 1931 gekauft haben. Seit jeher wird auf Château Fonroque in Saint Emilion Wein produziert, wobei der persönliche Stil jeder Generation mit in den Wein eingeflossen ist. Auch Alain Moueix hat seine Persönlichkeit einfließen lassen. Er hat die Produktion im Weinberg auf organischen und bio-dynamischen Anbau umgestellt; die Ernte im Jahr 2006 war die erste zertifizierte Ernte des Châteaus.
Serviervorschlag für Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé
Der Wein empfiehlt sich zu rotem Fleisch, Wild oder feinem, französischem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur 18°C.Bordeaux - das Anbaugebiet von Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé
Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.Château Fonroque - der Produzent von Château Fonroque St. Emilion Grand Cru classé
Château Fonroque ist ein renommiertes Weingut in der Region Bordeaux, das seit über 400 Jahren Wein herstellt. Das Anwesen umfasst 20 Hektar, die mit biologisch-dynamischen Methoden bewirtschaftet werden, um die Umwelt und die Weinqualität zu schützen. Der Winzer des Guts, Alain Moueix, glaubt an eine nachhaltige Landwirtschaft und verwendet nur natürliche Düngemittel und keine Pestizide. Die Weinberge befinden sich auf einem Plateau, das von Ton- und Kalksteinböden geprägt ist, und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Weine von Château Fonroque sind bekannt für ihre konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, ihre seidige Textur und ihr Potenzial zur Alterung. Das Weingut ist stolz darauf, Weine herzustellen, die den Geist und das Terroir von Bordeaux widerspiegeln und gleichzeitig respektvoll mit der Natur umgehen. Château Fonroque ist ein wichtiger Akteur in der Biodynamie-Bewegung und ein Symbol für die Widerstandsfähigkeit und den Erfolg einer nachhaltigen Weinproduktion.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Château Fonroque |
| Anbaugebiet | Bordeaux |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviervorschlag | Der Wein empfiehlt sich zu rotem Fleisch, Wild oder feinem, französischem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur 18°C. |
| Inverkehrbringer | Château Fonroque, 33330 Saint-Émilion, Frankreich |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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