Château Bel Air rosé Réserve AOC
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- Herkunft: Qualitätswicklung aus dem renommierten Bordeaux Gebiet
- Aromen: Leichte Fruity Noten mit subtilen Kräutertönen
- Geschmack: Vollmundiges Geschmackserlebnis mit weicher Tanninstruktur
- Besonderheiten: Traditionell produziert, AOC zertifiziert
- Passend zu: Grilled Seafood, Freundlich zu Sommerküche
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Beschreibung
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und Zitrusfrüchten. Frischer, intensiver und üppiger Geschmack. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei 15 Jahren. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei ca. 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 10 bis 12 Weintrauben pro Rebe beschränkt, um ein Maximum an Intensität zu erhalten. Im Weinberg wird umweltschonender Anbau betrieben. Traditionelle Techniken wie das Ausdünnen der Blätter kommen zur Anwendung. Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 16°C statt und dauert 20-30 Tage. 30% des Mostes werden ohne Schalen vergoren, 70% des Mostes schwimmt nach der Pressung für kurze Zeit auf den Schalen, um so die charakteristische Farbe zu gewinnen. Vor der Abfüllung verfeinert sich der Wein auf der Hefe, die mindestens zweimal wöchentlich umgerührt wird. Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. Heute werden die Weingüter von Thibault Despagne mit 3 Önologen und einem Weinbauingeneur geführt. Bevor sein Vater, Jean Louis Despagne, vor ca. 40 Jahren die Verantwortung übernahm und seinen Abschluss als Önologe an der Universität in Bordeaux machte, arbeitete er zunächst in Südamerika, Kalifornien und Nordafrika, um internationale Erfahrung zu sammeln, die er äußerst erfolgreich umsetzte. So ist das Château Bel Air das erste Weingut in Frankreich, das nach internationaler Norm ISO 9002 zertifiziert ist. Château Bel Air gehört gemäß dem Guide Hachette zu den 500 besten Weingütern Frankreichs.
Serviervorschlag für Château Bel Air rosé Réserve AOC
Ein perfekter Sommerwein, passend zu Salaten, Barbecue und leichten, mediterranen Speisen. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken!Auszeichnungen für Château Bel Air rosé Réserve AOC
"100 Bordeaux zum Entdecken" Selektion 2017 für Jahrgang 2016.Bordeaux - das Anbaugebiet von Château Bel Air rosé Réserve AOC
Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.Château Bel Air Perponcher - der Produzent von Château Bel Air rosé Réserve AOC
Château Bel Air Perponcher ist ein renommierter Winzer aus Bordeaux, der sich auf die Produktion von hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Das Weingut zeichnet sich durch sein traditionelles Handwerk, seine Liebe zur Natur und sein Engagement für Nachhaltigkeit aus. Auf seinen Weingärten, die sich auf etwa 48 Hektar erstrecken, werden ausschließlich edle Trauben angebaut, die unter idealen klimatischen Bedingungen reifen können.Das Herzstück des Weinguts ist das Schloss Château Bel Air Perponcher, das bereits seit dem 13. Jahrhundert besteht und als historisches Denkmal gilt. Die Kellerei des Weinguts ist mit modernster Technologie ausgestattet und ermöglicht eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben. Dabei wird größter Wert auf die sorgfältige Handarbeit gelegt, um den natürlichen Geschmack und das Aroma der Trauben zu bewahren.
Château Bel Air Perponcher bietet eine Vielzahl von Weinen an, darunter Rotweine, Weißweine und Rosés. Besonders bekannt sind die Rotweine, die sich durch ihre tiefrote Farbe und den kräftigen Geschmack auszeichnen. Diese sind hervorragend geeignet zum Verzehr von kräftigen Fleischgerichten oder Käse.
Insgesamt bietet Château Bel Air Perponcher eine einzigartige Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie, die sich in seinen edlen Weinen widerspiegelt. Mit seiner Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit ist das Weingut ein wahrer Schatz der Weinregion Bordeaux.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2021 |
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Winzer | Château Bel Air Perponcher |
Anbaugebiet | Bordeaux |
Land | Frankreich |
Weinsorte | Roséwein |
Serviervorschlag | Ein perfekter Sommerwein, passend zu Salaten, Barbecue und leichten, mediterranen Speisen. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken! |
Inverkehrbringer | SCEA des Vignobles Despagne, 1 Maison Blanche, F-33420 Naujan-et-Postiac, Frankreich |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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