Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel (0,5l)
2022, Château de Jau
UVP
17,49 €
Sonderangebot
14,05 €
0.5l (28,10 € / l)
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- Edelsüßer Weißwein aus Languedoc, Frankreich
- Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel
- Aromen von Honig, exotischen Früchten und Orangenblüten
- Perfekter Begleiter zu Desserts und Käse
- Elegante 0,5l Flasche mit feinem Qualitätsniveau
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Beschreibung
Farbe: helles, glänzendes Blassgelb mit grüngoldenen Reflexen Duft: elegantes, rebsortentypisches Bouquet mit feinen Noten von Litschi, reifen Birnen, weißen Trauben, Honigmelonen und einem Hauch Minze Geschmack: am Gaumen saftig, süß, viskos, intensiv, exotisch mit Aromen von Litschi, süß gereiften Grapefruits, kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, weißen Trauben, Akazienblütenhonig... fein ausbalanciert mit einer frischen Säure, im Finale kraftvoll mit langem aromatischem Nachhall Für Chez Jaus Muscat-de-Rivesaltes werden alle Trauben selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt und sofort gepresst. Die Moste werden zunächst durch Kaltsedimentation vorgeklärt, dann die temperaturkontrollierte Vergärung gestartet, die man aber bald darauf durch Zugabe von hochprozentigem Weindestillat wieder abstoppt, sodass die gewünschte natürliche Restsüße im Wein erhalten bleibt.
Restzucker:131.6 / Säuregehalt:3.18
Restzucker:131.6 / Säuregehalt:3.18
Serviervorschlag für Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel (0,5l)
elegant als Aperitif zu Mini-Toasts mit Gänseleberpastete ebenso wie als Dessertwein zu Obsttarte (Orange, Zitrone, Aprikose, Birne), exotischen Fruchtdesserts mit Vanillesahne, Pfirsich Melba oder auch zu pikanten Käsesorten, wie Gorgonzola oder StiltonLanguedoc-Roussillon - das Anbaugebiet von Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel (0,5l)
Das Languedoc, gelegen im Südwesten Frankreichs entlang des Mittelmeeres, ist ein zauberhafter Flecken Erde, der auch als das 'Kalifornien Frankreichs' bekannt ist und das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt darstellt. Als Sommelier schätze ich das Languedoc für seine Vielfalt, seine Innovationskraft und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Hier findet man alles - von sonnenverwöhnten, reifen Rotweinen bis hin zu knackigen, frischen Weißweinen und sogar außerordentlich feinen Roséweinen. Der Boden, eine Komposition aus Kalkstein, Schiefer und Mergel, verleiht den Weinen eine eindrucksvolle Mineralität und Tiefe. Die wichtigsten Rebsorten sind hier Carignan und Grenache für Rot- und Roséweine und Picpoul, Bourboulenc und Grenache Blanc für die Weißweine. Aber auch international bekannte Rebsorten wie Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden erfolgreich angebaut. Der klimatische Einfluss des Mittelmeeres ist nicht zu unterschätzen. Während die heißen, trockenen Sommer den Reifen der Trauben zuträglich sind, sorgen die kühlen Mittelmeerwinde für ausreichend Feuchtigkeit und bewahren die Frische und Säurestruktur der Weine. Das Languedoc ist nicht nur für seine mengenmäßige Produktion bekannt, sondern auch für seine mutigen Winzer, die stets bereit sind, zu experimentieren und die Grenzen des Möglichen zu erweitern. Sie haben das Languedoc von einem einstigen Billigweinproduzenten zu einem Anbaugebiet von Weltrang umgeformt. Besonders bemerkenswert ist die Biowein-Bewegung, die hier stark verankert ist. Viele Winzer im Languedoc arbeiten nachhaltig und umweltfreundlich, mit großem Respekt vor ihrer Umgebung und dem Erhalt ihrer Terroirs. In der Nase offenbaren die Weine des Languedoc eine faszinierende Aromavielfalt, von dunklen Beeren und Gewürzen über florale Noten bis hin zu Anklängen von Garrigue, der typischen südlichen Kräuterheide. Am Gaumen präsentieren sie sich vollmundig, strukturiert und vielschichtig, stets mit einem Hauch von mediterraner Wärme. Alle diese Faktoren machen das Languedoc zuChâteau de Jau - der Produzent von Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel (0,5l)
Château de Jau, ein renommierter Winzer aus der Region Languedoc, bietet seinen Kunden eine unvergessliche Wein- und Gastronomieerfahrung. Die Weinberge des Gutes befinden sich auf einem atemberaubenden Plateau mit Blick auf die Pyrenäen, und das milde Klima bietet die perfekte Umgebung für den Anbau von erstklassigen Trauben. Das Weinsortiment umfasst eine breite Palette von Weiß-, Rot- und Roséweinen, die alle aus einer Kombination traditioneller und moderner Weinherstellungstechniken gewonnen werden. Das Weingut stellt außerdem köstliche und regionale Produkte her, die perfekt zu den Weinen passen. Château de Jau legt großen Wert auf eine nachhaltige Produktion und arbeitet nach ökologischen Prinzipien. Ein Besuch bei Château de Jau ist eine einzigartige Gelegenheit, die Kultur, die Natur und die Geheimnisse des Weinmachens in der Region Languedoc zu entdecken.
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Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel (0,5l)UVP 17,49 € Sonderangebot 13,45 €0.5l (26,90 € / l) -
Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Château de Jau |
| Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | °C |
| Serviervorschlag | elegant als Aperitif zu Mini-Toasts mit Gänseleberpastete ebenso wie als Dessertwein zu Obsttarte (Orange, Zitrone, Aprikose, Birne), exotischen Fruchtdesserts mit Vanillesahne, Pfirsich Melba oder auch zu pikanten Käsesorten, wie Gorgonzola oder Stilton |
| Inverkehrbringer | La Compagnie des Grands Vins Généreux de France (CGVGF) , Vignobles Dauré, RD59, 66600 Cases de Pène, France |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 15.0 |
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