Chardonnay Collevento 921 IGT
2022, Antonutti
- Italienischer Weißwein aus dem Anbaugebiet Friaul
- Elegante Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln
- Ausdrucksstarker Chardonnay mit guter Struktur
- Exzellente Säure-Balance, harmonischer Abgang
- Ideal zu Fischgerichten und hellen Fleischsorten
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Beschreibung
Weisswein aus dem Friaul, aus 100% Chardonnay Trauben gewonnen. Er ist leicht säuerlich mit einer fruchtigen Grundlage. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu Fischvorspeisen und Muschelgerichten.
Serviervorschlag für Chardonnay Collevento 921 IGT
Der Chardonnay Collevento 921 IGT von Antonutti passt gut zu Gerichten mit Fisch, insbesondere gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Lachs, Zander oder Seehecht. Auch Gerichte mit hellem Fleisch wie Hühnchen oder Schwein passen gut zu diesem Wein. Zudem kann er zu cremigen Nudelgerichten mit Sahnesauce oder zu Gerichten mit Pilzen und Trüffel kombiniert werden.Auszeichnungen für Chardonnay Collevento 921 IGT
Friaul - das Anbaugebiet von Chardonnay Collevento 921 IGT
Friaul, offiziell bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine facettenreiche Weinregion im Nordosten Italiens, die mit ihrer Vielfalt an erstklassigen Weinen reichlich Entdeckungen bietet. Als Sommelier kann ich mit Überzeugung sagen, dass die Weine dieses Gebiets zu den interessantesten Italiens zählen. Geprägt durch Gebirge und Meer, weist Friaul ein einzigartiges Mikroklima auf. Geschützt durch die Alpen im Norden und mit frischer Seeluft des Adriatischen Meeres im Süden, haben sich optimale Bedingungen für den Weinbau etabliert. Der kalk- und lehmhaltige Boden verleiht den dort angebauten Weinen eine unverwechselbare, mineralische Note. Die Weinregion Friaul ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine. Hier werden Rebsorten wie Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und vor allem die autochthone Sorte Friulano angebaut. Diese Weine zeichnen sich durch Körperreichtum, Fruchtintensität und subtile Mineralität aus, was sie zu hervorragenden Essensbegleitern macht. Nicht weniger beachtenswert ist die Qualität der Rotweine. Besonders hervorzuheben ist der Schioppettino, ein autochthoner Wein mit lebhafter Säure und pikanten Noten von schwarzer Pfeffer und Beeren. Des Weiteren liefert Friaul ausgewiesene Spezialitäten, wie den außergewöhnlichen, in der Region einzigartig hergestellten, Orangewein. Die Weinkeller, bekannt als 'Cantinas', sind des Weiteren geprägt durch Innovation und ständige Weiterentwicklung. Viele Winzer experimentieren gern – sei es mit unterschiedlichen Reifetechniken oder einer Kombination aus traditionellen und modernen Herstellungsmethoden. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Terroir, das in jedem Schluck schmeckbar ist. In Friaul spürt man die Leidenschaft und Hingabe des Weinbaus, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommt, sei es im charaktervollen und intensiven Geschmack der Weine oder in der Verpflichtung zur Qualität. Als Sommelier lade ich Sie ein, die Vielfalt der Weine aus dem Friaul zu entdecken und sich von der Qualität dieser italienischen Weinregion zu überzeugen. Erleben Sie eine Geschmacksreise, die Aromen, Tradition und Innovation harmonisch vereintAntonutti - der Produzent von Chardonnay Collevento 921 IGT
Antonutti, ein Familienunternehmen aus der Region Friaul in Norditalien, ist seit über 100 Jahren im Weinbau tätig und gehört heute zu den renommiertesten Produzenten der Region. Mit Leidenschaft und Tradition produzieren sie Weine höchster Qualität, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln. Antonutti verfolgt dabei einen nachhaltigen Ansatz und setzt auf naturnahe und respektvolle Anbaumethoden. Die Reben werden von Hand gepflegt und geerntet, um eine schonende Behandlung und optimale Qualität zu gewährleisten. Es entstehen frische, fruchtige Weißweine wie Pinot Grigio und Sauvignon Blanc, aber auch kräftige, tanninreiche Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Wer einen Wein aus dem Hause Antonutti probiert, erlebt einen vollkommenen Genuss, der durch Tradition und Innovation geprägt ist.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2022 |
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Winzer | Antonutti |
Anbaugebiet | Friaul |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 8-10°C |
Serviervorschlag | Der Chardonnay Collevento 921 IGT von Antonutti passt gut zu Gerichten mit Fisch, insbesondere gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Lachs, Zander oder Seehecht. Auch Gerichte mit hellem Fleisch wie Hühnchen oder Schwein passen gut zu diesem Wein. Zudem kann er zu cremigen Nudelgerichten mit Sahnesauce oder zu Gerichten mit Pilzen und Trüffel kombiniert werden. |
Inverkehrbringer | Casa Vinicola E.Antonutti S.N.C | Via D'Antoni 21 - Colloredo di Prato (UD), 33037 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12 |
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