Cerasuolo di Vittoria DOCG
2020, Judeka
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- DOCG zertifizierter Rotwein aus Cerasuolo di Vittoria
- Produziert in Italien, Region Sizilien
- Aroma von reifen roten Früchten und Gewürzen
- Harmonisch, gut strukturiert und mit lang anhaltendem Abgang
- Perfekt zu Fleischgerichten, Pasta und gereiftem Käse
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Beschreibung
In südsizilianischen Caltagirone gewachsen überzeugt die Cuvée aus Nero d’Avola und Frappato mit intensiver Frucht und Eleganz und ist die alleinige als DOCG klassifizierte Herkunft Siziliens.
Serviervorschlag für Cerasuolo di Vittoria DOCG
Fisch und Fleisch, gekochtem Rindfleisch, weißem, auch gut gewürztem Fleisch, mittelscharfen KäsesortenCerasuolo di Vittoria - das Anbaugebiet von Cerasuolo di Vittoria DOCG
Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller genJudeka - der Produzent von Cerasuolo di Vittoria DOCG
Der Winzer Judeka aus der Region Cerasuolo di Vittoria hat sich mit viel Leidenschaft und Hingabe der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben. Die Trauben werden auf den Hügeln um die Stadt Vittoria angebaut und von Hand geerntet, um den bestmöglichen Ertrag zu erzielen.Das Resultat sind herausragende Qualitätsweine, die alle geprägt sind von einer unverwechselbaren Eleganz und Finesse. Die Weine der traditionsreichen Cerasuolo di Vittoria Region zeichnen sich durch ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksnuancen aus, die jeden Weinliebhaber beeindrucken werden.
Judeka setzt dabei auf eine schonende Verarbeitung und kurze Lagerung im Eichenfass, um die natürlichen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die Weine vereinen die sanfte Süße des Nero d'Avola mit der Frische des Frappato, was ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht.
Mit ständiger Innovation und Liebe zum Detail setzt sich Judeka immer wieder neue Ziele und arbeitet kontinuierlich an der Verbesserung seiner Weine. Die herausragende Qualität seiner Weine hat ihm weltweit Bekanntheit und Anerkennung verschafft.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2020 |
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Winzer | Judeka |
Anbaugebiet | Cerasuolo di Vittoria |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 16-18°C |
Serviervorschlag | Fisch und Fleisch, gekochtem Rindfleisch, weißem, auch gut gewürztem Fleisch, mittelscharfen Käsesorten |
Inverkehrbringer | Imbottigliato per conto di Judeka s.r.l. Società Agricola Caltagirone (CT) Italia |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
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