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Carmenere

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  • Roter Wein aus dem Anbaugebiet Valle del Rapel, Chile
  • Intensive Aromen von schwarzem Pfeffer, Pflaumen und Gewürzen
  • Angenehme Würze mit mittlerer, gut eingebundener Säure
  • Ausgewogener Körper mit lang anhaltendem Abgang
  • Perfekt geeignet für rotes Fleisch und aromatische Gerichte
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Beschreibung

Der Carmenere von Casillero del Diablo ist ein kraftvoller und ausdrucksstarker Rotwein aus dem Anbaugebiet Valle del Rapel in Chile. Die tiefrote Farbe und das intensive Bukett von dunklen Früchten, Gewürzen und einer leichten Rauchnote machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis. Am Gaumen überzeugt er mit seiner samtigen Textur, reifen Tanninen und einer harmonischen Balance von Frucht- und Gewürzaromen. Dieser vollmundige Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Käse oder einfach zum genießen in geselliger Runde. Entdecken Sie mit dem Carmenere von Casillero del Diablo die einzigartigen Geschmackswelten Chiles.

Serviervorschlag für Carmenere

Knoblauch-Champignons, Sbrinz, Gruyère, leichte Fleischgerichte, Barbecue

Valle del Rapel - das Anbaugebiet von Carmenere

Das Weinanbaugebiet Valle del Rapel in Chile ist ein echter Geheimtipp in der Welt der Weinkennerschaft. Als Sommelier zieht es mich immer wieder in dieses rfaszinierende Gebiet, das etwa 160 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago gelegen ist. Das Tal, das seinen Namen vom Fluss Rapel bezieht, ist vielfältig und reich an verschiedenen Mikroklimaten. Es erstreckt sich von den Anden bis hin zur Küste und hat damit eine beeindruckende klimatische Bandbreite, die eine große Vielfalt an Rebsorten ermöglicht. Im Valle del Rapel ist die Kunst der Winzerkunst eng mit der natürlichen Umgebung verwoben - die Reben wachsen auf uralten, von Gletschern geformten Böden, die für ihren hohen mineralischen Gehalt bekannt sind. Dazu kommt ein mediterranes Klima, das durch den Humboldt-Strom im Pazifischen Ozean gemäßigt wird. Diese einzigartige Kombination erzeugt Weine mit einem ausgeprägten, unverwechselbaren Charakter. Das Tal ist vor allem für seine kraftvollen und fruchtigen Rotweine bekannt, insbesondere für seine Cabernet Sauvignons und Carménères. Aber auch weiße Rebsorten, besonders Chardonnay und Sauvignon Blanc, gedeihen hier hervorragend und erzeugen äußerst elegante Weine. In den letzten Jahren wurde im Valle del Rapel viel in moderne Weinbautechnologie investiert. Trotzdem legen die Winzer großen Wert auf traditionelle Methoden und nachhaltige Praktiken, um die Integrität und das natürliche Gleichgewicht ihres Landes zu bewahren. Die Weine aus diesem Anbaugebiet sind deshalb nicht nur Ausdruck ihres Terroirs, sondern auch ein Ergebnis von Erkenntnissen und Neuerungen über die Jahrzehnte hinweg. Als Sommelier kann ich Ihnen nur empfehlen, die Vielfalt und Intensität der Weine aus dem Valle del Rapel zu entdecken. Sie zeichnen sich durch ihre Frische und lebendige Charakteristik aus, die das einzigartige Erbe des Anbaugebietes widerspiegeln. Jeder Schluck ist ein echter Genuss und bietet eine faszinierende Reise durch die beeindruckende Landschaft und die reiche Weinkultur Chiles.

Casillero del Diablo - der Produzent von Carmenere

Casillero del Diablo ist ein Winzer, der im Herzen des Valle del Limarí in Chile ansässig ist. Diese idyllische Lage bietet hervorragende Bedingungen für den Weinanbau, da das milde Klima und der fruchtbare Boden es den Trauben ermöglichen, ihr volles Potenzial zu entfalten.

Casillero del Diablo ist bekannt für seine hochwertigen Rot- und Weißweine, die aus den besten Trauben hergestellt werden. Die Leidenschaft und Hingabe des Winzers für Qualität zeigt sich in jeder Flasche. Gäste können das Angebot an verschiedenen Weinen in der malerischen Umgebung genießen, während sie die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen entdecken.

Zusätzlich zur Weinherstellung bietet Casillero del Diablo auch einzigartige Erfahrungen, die die Gäste näher an die Geschichte und Kultur der Region heranführen. Das Weingut bietet Touren durch den Weinberg und eine Verkostung der Weine, begleitet von einer Expertenführung durch das Gelände.

Ob man ein Weinkenner oder ein Neuling in der Welt des Weines ist, ein Besuch bei Casillero del Diablo ist ein Muss. Die Qualität und Leidenschaft des Winzers für Weinherstellung machen diesen Ort zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2022
Winzer Casillero del Diablo
Anbaugebiet Valle del Rapel
Land Chile
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur 15 -18
Serviervorschlag Knoblauch-Champignons, Sbrinz, Gruyère, leichte Fleischgerichte, Barbecue
Inverkehrbringer Imported by Concha y Toro UK Ltd. Oxfordshire England OX 1ER, UK
Allergenhinweis enthält Sulfite
Geschmack trocken
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
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