Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT
2022, Anselmi
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- Weißwein aus dem Anbau in der Region Venetien, Italien
- Ausgeprägte Fruchtaromen mit Noten von Apfel und Birne
- Komplex, mit mineralischen Akzenten und feiner Säurestruktur
- Ausbau im Edelstahltank für Frische und Fruchtbetonung
- Perfekter Begleiter für Fischgerichte und leichte Sommerküche
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Beschreibung
Strahlendes, mittleres Strohgelb mit goldenen Reflexen. Ausgeprägter, aromatischer Duft von reifen und exotischen Früchten, Steinobst und Mandelkrokant. Am Gaumen ist diesser Weißwein aus Venetien cremig, vielschichtig, aromatisch und satt, mit wunderbarer Struktur. Sogar fast süßlicher, reifer Frucht, klasse Balance und sehr gut eingebundener Säue. Perfekter Wein zu Muscheln, Fisch oder Spargel.
Serviervorschlag für Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT
Der Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT von Anselmi ist ein leichter und fruchtiger Weißwein mit einer gut ausbalancierten Säure. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie z.B.: - Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln oder Kalamari - Gerichte mit weißem Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch - Frische Pasta mit leichter Sauce wie Pesto oder Tomatensauce - Frische Salate mit Zitrusfrüchten und Fenchel Der Wein kann auch als Aperitif genossen werden.Venetien - das Anbaugebiet von Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT
Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.Anselmi - der Produzent von Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT
Entdecken Sie die exquisite Welt von Anselmi, einem renommierten Winzer aus dem Herzen Venetiens, der für seine innovativen und charakterstarken Weißweine bekannt ist. Dieses Weingut, geführt von der passionierten Familie Anselmi, hat sich entschieden, abseits der typischen Pfade der Region zu wandeln und setzt nicht auf die klassische Prosecco-Produktion, sondern vielmehr auf die Kultivierung von qualitativ hochwertigen Rebsorten wie Garganega und Chardonnay.Die Philosophie von Anselmi zeichnet sich durch einen tiefen Respekt vor der Natur und die stete Suche nach höchster Qualität aus. Unter der sorgfältigen Leitung von Roberto Anselmi, der das Weingut in die moderne Weinbauära geführt hat, werden konventionelle Anbaumethoden hinterfragt und innovative Techniken eingesetzt, um die Authentizität und das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten.
Der Winzer legt großen Wert auf einen nachhaltigen Weinanbau, wobei das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems erhalten bleibt und die Böden durch sorgsame Pflege und minimale chemische Eingriffe gesund gehalten werden. Anselmi's Weine sind daher Ausdruck dieser nachhaltigen Philosophie und der einzigartigen Terroirs von Venetien.
Die charakterstarken Weine von Anselmi, insbesondere der berühmte „San Vincenzo“ und der beeindruckende „Capitel Foscarino“, zeigen volle Aromenpalette, die von frischen, blumigen Noten bis hin zu komplexen, mineralischen Nuancen reichen. Jeder Schluck offenbart die meisterhafte Balance zwischen Säure und Körper, die Anselmi's Weine zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Für die wahren Weinliebhaber und Kenner bietet unser Online-Weinhandel eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der besten Anselmi Weine. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, die Handwerkskunst und die Tradition eines der innovativsten und respektiertesten Winzer Venetiens zu erleben. Schließlich ist jeder Tropfen aus dem Hause Anselmi nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe, mit der diese Weine hergestellt werden.
Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Anselmi |
| Anbaugebiet | Venetien |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Serviervorschlag | Der Capitel Foscarino Veneto Bianco IGT von Anselmi ist ein leichter und fruchtiger Weißwein mit einer gut ausbalancierten Säure. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie z.B.: - Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln oder Kalamari - Gerichte mit weißem Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch - Frische Pasta mit leichter Sauce wie Pesto oder Tomatensauce - Frische Salate mit Zitrusfrüchten und Fenchel Der Wein kann auch als Aperitif genossen werden. |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Roberto Anselmi - Via S. Carlo, 46 37032 - Monteforte d'Alpone - (VR) , Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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