Cannonau Riserva Blasio DOC
2013, Dolianova
- Authentischer sardischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Dolianova
- Raffinierte Cannonau Riserva Blasio mit DOC Gütesiegel
- Intensive Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Gewürzen
- Ausdrucksstark mit spritziger Säure und elegantem Abgang
- Perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Lamm oder Käse
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Beschreibung
Der Rotwein Cannonau Riserva Blasio DOC von Dolianova aus dem Anbaugebiet Sardinien in Italien verzaubert mit seiner tiefroten Farbe und einem intensiven Duft nach Beeren und Gewürzen. Am Gaumen entwickelt sich eine ausgewogene Balance zwischen kräftiger Frucht und eleganter Holzwürze. Der Wein reift mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und darf sich anschließend ein Jahr in der Flasche weiterentwickeln. Diese Sorgfalt spiegelt sich im komplexen Geschmack des Cannonau Riserva wieder. Perfekt zu Wildgerichten, geschmortem Rind und reifem Käse. Ein Muss für jeden Liebhaber italienischer Rotweine.
Serviervorschlag für Cannonau Riserva Blasio DOC
Zu einem Rotwein wie dem Cannonau Riserva Blasio DOC von Dolianova passen am besten herzhafte und kräftige Speisen wie zum Beispiel: - Fleischgerichte wie Rind, Lamm oder Wild - Gegrillte oder gebratene Steaks und Braten - Mediterrane Gemüsegerichte mit Auberginen, Paprika und Zucchini - Pasta mit würzigen Saucen und reifen Hartkäse - Rustikale Eintöpfe und Schmorgerichte - Käse- und Wurstplatten mit kräftigen Sorten wie Pecorino oder Salami. Auch dunkle Schokolade oder Desserts mit Beeren passen gut zu diesem Rotwein.Auszeichnungen für Cannonau Riserva Blasio DOC
Sardinien - das Anbaugebiet von Cannonau Riserva Blasio DOC
Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.Dolianova - der Produzent von Cannonau Riserva Blasio DOC
Dolianova ist ein renommierter Produzent von hochwertigen Lebensmitteln aus Sardinien. Das Unternehmen ist der ideale Partner für anspruchsvolle Feinschmecker, die natürliche und authentische Produkte schätzen. Unter dem Motto "Geschmack und Tradition" produziert Dolianova exzellente Weine, Olivenöle, Honig, Pasteten, Grappas und vieles mehr. Dabei legt das Unternehmen größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Produkte werden alle auf traditionelle Art und Weise hergestellt und sind frei von chemischen Zusätzen. Dolianova steht für einzigartige, mediterrane Genüsse, die die Sinne verzaubern. Mit Dolianova holen Sie sich ein Stück Sardinien in Ihre Küche und können sich auf köstliche und authentische Geschmackserlebnisse freuen.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2013 |
---|---|
Winzer | Dolianova |
Anbaugebiet | Sardinien |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | °C |
Serviervorschlag | Zu einem Rotwein wie dem Cannonau Riserva Blasio DOC von Dolianova passen am besten herzhafte und kräftige Speisen wie zum Beispiel: - Fleischgerichte wie Rind, Lamm oder Wild - Gegrillte oder gebratene Steaks und Braten - Mediterrane Gemüsegerichte mit Auberginen, Paprika und Zucchini - Pasta mit würzigen Saucen und reifen Hartkäse - Rustikale Eintöpfe und Schmorgerichte - Käse- und Wurstplatten mit kräftigen Sorten wie Pecorino oder Salami. Auch dunkle Schokolade oder Desserts mit Beeren passen gut zu diesem Rotwein. |
Inverkehrbringer | Dolianova Soc. Coop. Agricola Cantina Sociale di Dolianova Località Sant'Esu - Strada Statale 387 Km 17,150 09041 Dolianova (Ca) Italien | Abfüller: Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine da Cantina Sociale di Dolianova S.C.A. - |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 14 |
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