Campillo Blanco Fermentado en Barrica
2023, Bodegas Campillo
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- Exklusiver Weißwein aus dem Anbaugebiet DOCa Rioja, Spanien
- Fermentado en Barrica - Ausbau in französischer Eiche
- Eleganter, fruchtiger Geschmack mit guter Struktur und Balance
- Vielschichtiges Aroma von Zitrusfrüchten, tropischen Noten und Vanille
- Perfekter Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Käse
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Beschreibung
In neuen französischen Barriques vergoren und auf den Feinhefen gereift entfaltet die weiße Cuvée eine üppige Textur mit ausdrucksvollen Aromen von Quitten, Mandeln und Vanille, bleibt aber klar strukturiert von ihrer straffen Säure.
Serviervorschlag für Campillo Blanco Fermentado en Barrica
Der Campillo Blanco Fermentado en Barrica ist ein trockener Weißwein mit einer ausgewogenen Säure und einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Vanille. Daher passen zu diesem Wein Gerichte, die seine Aromen und seine Balance unterstreichen und ergänzen. Als Vorspeise eignen sich zum Beispiel Fisch- oder Meeresfrüchtesalate, Ziegenkäse oder geröstetes Gemüse. Auch gegrillte Garnelen oder Jakobsmuscheln und Gerichte mit Lachsfilet harmonieren gut mit diesem Wein. Als Hauptspeise empfehlen sich Nudelgerichte mit cremigen Saucen, wie zum Beispiel eine Pasta Alfredo oder Carbonara. Auch gebratener Fisch oder leichte Fleischgerichte wie Hähnchenbrust oder Schweinefilet passen gut zu diesem Wein. Als Dessert empfiehlt sich eine Tarte Tatin oder ein Apfelkuchen mit Vanilleeis, um das Vanillearoma im Wein zu unterstützen. Auch Desserts mit Zitrusfrüchten harmonieren gut mit diesem Wein.Auszeichnungen für Campillo Blanco Fermentado en Barrica
Mundus Vini: Silbermedaille, Berliner Wine Trophy: GoldmedailleRioja - das Anbaugebiet von Campillo Blanco Fermentado en Barrica
Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von RioBodegas Campillo - der Produzent von Campillo Blanco Fermentado en Barrica
Bodegas Campillo ist ein renommiertes Weingut in der berühmten Weinregion DOCa Rioja in Spanien. Das Weingut wurde im Jahr 1988 von Julio Faustino Martínez gegründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über eine Fläche von 35 Hektar und befinden sich in der Nähe des Flusses Ebro. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein und bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo- und Graciano-Trauben.Die Weine von Bodegas Campillo zeichnen sich durch eine elegante Balance von Fruchtigkeit, Säure und Tanninen aus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend zu Wein verarbeitet. Die verschiedenen Weine von Bodegas Campillo reifen in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, deren Alter und Toasting-Level speziell für jeden Wein ausgewählt werden.
Das Weingut widmet sich der Herstellung von Rot-, Weiß- und Roséweinen und hat für jeden Geschmack das passende Angebot. Die Weine von Bodegas Campillo haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt. Das Weingut empfängt Besucher für Führungen und Verkostungen, damit Weinliebhaber die Weine und die Geschichte von Bodegas Campillo hautnah erleben können.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Bodegas Campillo |
| Anbaugebiet | Rioja |
| Land | Spanien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | °C |
| Serviervorschlag | Der Campillo Blanco Fermentado en Barrica ist ein trockener Weißwein mit einer ausgewogenen Säure und einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Vanille. Daher passen zu diesem Wein Gerichte, die seine Aromen und seine Balance unterstreichen und ergänzen. Als Vorspeise eignen sich zum Beispiel Fisch- oder Meeresfrüchtesalate, Ziegenkäse oder geröstetes Gemüse. Auch gegrillte Garnelen oder Jakobsmuscheln und Gerichte mit Lachsfilet harmonieren gut mit diesem Wein. Als Hauptspeise empfehlen sich Nudelgerichte mit cremigen Saucen, wie zum Beispiel eine Pasta Alfredo oder Carbonara. Auch gebratener Fisch oder leichte Fleischgerichte wie Hähnchenbrust oder Schweinefilet passen gut zu diesem Wein. Als Dessert empfiehlt sich eine Tarte Tatin oder ein Apfelkuchen mit Vanilleeis, um das Vanillearoma im Wein zu unterstützen. Auch Desserts mit Zitrusfrüchten harmonieren gut mit diesem Wein. |
| Inverkehrbringer | Bodegas Faustino S.L. 01320 Oyon Alava Spanien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.0 |
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