Barolo Via Nuova DOCG
2018, Chiara Boschis
- Roter Italienischer Edelwein aus dem Anbaugebiet E.Pira & Figli
- Barolo Via Nuova DOCG, weltweit geschätzte Weinkategorie
- Weincharakter: Komplex, Würzig, gut strukturiert
- Elegante Tannine und Lang anhaltender Geschmack
- Geeignet für lange Lagerung und Wiederentdeckung
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Beschreibung
Funkelndes Kirschrot mit dezent orangenen bis braunen Reflexen und hellem Rand Die Nase könnte man als recht typisch Piemont im klassischen Sinne bezeichnen. Erdige Nuancen treffen auf dunkle Früchte mit reichlich Würze. Die Lagen-Cuvée Via Nuova betört durch reife Pflaume, Holunderbeere und Cassis sowie ein wenig Süßkirsche. Brombeere, Himbeere und Maulbeere schwingen nur dezent im Hintergrund mit. Er lebt von balsamischen Noten, die an warmes Leder erinnern. Zart geröstete Kaffeebohnen tauchen neben geschmolzenem Nougat auf. Ein Hauch geröstete Haselnuss sorgt für zusätzliche Intensität. Ganz zart lässt er an Waldboden und getrocknete Steinpilze denken. Er weist einen feinen Ton Liebstöckel und Majoran auf. Wacholder, Kubeben-Pfeffer sowie etwas weißer Pfeffer runden ihn schließlich mit etherischen Ausflügen ab. Am Gaumen offenbart er dann ein enorm verführerisches Spiel aus Frucht, Säure und feinstem Tannin. Die Frucht steht zunächst enorm saftig im Vordergrund. Animierend und fordernd zugleich. Äußerst charmant kommen die Beeren in Verbindung mit den würzigen Nuancen hervor. Die Säure packt dann zu und heizt der Frucht gehörig ein. Dabei kommt große Trinkfreude auf und er bietet einen guten Trinkfluss. der Säuredruck schiebt ihn nicht nur an, sondern sorgt auch für einen deutlich kühleren Eindruck als der warme Jahrgang 2018 vermuten lässt. Das Tannin kommt dann in bester Form und recht griffig zur Geltung. Unterstützt von den nussigen und erdigen Aromen kommt das Tannin erwachsen daher. Ganz feinporig und am Gaumen nur so vor sich hinschmelzend. Im Abgang wirkt er dann elegant und zart. Die nussigen und erdigen Aromen prägen nun das Geschmacksbild im Nachhall. Auffällig schlank kommt er plötzlich daher und regt den Speichelfluss exzellent an, so dass wir nach mehr lechzen. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 09.06.2022, Copyright Marian Henß
Serviervorschlag für Barolo Via Nuova DOCG
Brasato vom Rind mit Wirsing und Herzogin-Kartoffeln (Fleisch) ; Tagliolini mit Ragu und gerösteten Haselnüssen (Fleisch) ; Hirschmedaillons mit cremigen Pfifferlingen und Schupfnudeln (Wild)E.Pira & Figli - das Anbaugebiet von Barolo Via Nuova DOCG
Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.Chiara Boschis - der Produzent von Barolo Via Nuova DOCG
Chiara Boschis ist eine renommierte Winzerin aus dem italienischen Weinbaugebiet Barolo. Sie ist Eigentümerin des Weinguts E.Pira & Figli und hat sich in den letzten Jahren einen Namen als Spitzenwinzerin gemacht. Chiara Boschis ist eine wahre Künstlerin im Umgang mit der Nebbiolo-Traube, aus der sie ihre edlen und einzigartigen Weine kreiert.Ihre Weine sind bekannt für ihre feine Struktur, komplexe Aromen und ihre Eleganz. Chiara Boschis wählt sorgfältig die Trauben aus, die in ihren Weinen verarbeitet werden und lässt diese auf traditionelle Art und Weise reifen. Sie arbeitet mit besonders schonenden Methoden, um die Intensität und Qualität der Aromen ihrer Weine zu bewahren.
Chiara Boschis hat eine enge Beziehung zu ihrer Weinrebe und ist immer bestrebt, ihre Weine auf das höchste Niveau zu bringen. Sie hat ein tiefes Verständnis für das Terroir, das Klima und die Geschichte der Region und setzt diese Erkenntnisse in ihrer Arbeit um.
Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen im In- und Ausland erhalten und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt. Chiara Boschis gilt als eine der talentiertesten und innovativsten Winzerinnen in Italien, die das Potenzial hat, den Weinbau in Barolo und darüber hinaus zu revolutionieren.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2018 |
---|---|
Winzer | Chiara Boschis |
Anbaugebiet | E.Pira & Figli |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 17° |
Serviervorschlag | Brasato vom Rind mit Wirsing und Herzogin-Kartoffeln (Fleisch) ; Tagliolini mit Ragu und gerösteten Haselnüssen (Fleisch) ; Hirschmedaillons mit cremigen Pfifferlingen und Schupfnudeln (Wild) |
Inverkehrbringer | Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT-BIO-007 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.0 |
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