Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG
- Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG
- Aus dem renommierten Anbaugebiet Piemont
- Intensives Bouquet von reifen Früchten und Gewürzen
- Harmonisch, voll und rund im Geschmack
- Perfekter Begleiter zu Pasta, Fleisch und Käse
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Beschreibung
Die Weinberge für diese Barbera sind aus biologischem Anbau in den Hügeln nördlich des Asti Gebietes, zwischen den Städten Viarigi und Penango. Die Weinherstellung ist traditionell, mit Anschließender malolaktischer Gärung und Reifung in der Flasche. Rubinrote Farbe, in der Nase ist er weinig mit einem fruchtigem Bukett nach Zwetschgen uns Sauerkirchen. Im Geschmack trocken, mit dezenter Säure und gutem Körper. Eignet sich vorzüglich zum Pasta, Pizza und gegrilltes.
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Serviertemperatur: 16- 18 °C
Serviervorschlag für Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG
Der Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG von Vite Colte- Terre da Vino passt zu vielen Gerichten aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit. Hier sind einige Vorschläge: - Pasta mit Tomatensoße oder Tomatenbasis wie Spaghetti Bolognese oder Penne all'arrabbiata - Pizza mit Tomatensauce und Belag z.B. eine Margherita oder eine Pizza Marinara - Gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Steak, Huhn, Schwein oder Lamm - Käse wie asiago, fontina oder pecorino - Gemüsegerichte wie ratatouille oder Auberginengerichte wie Melanzane alla ParmigianaPiemont - das Anbaugebiet von Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG
Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.Vite Colte - Terre da Vino - der Produzent von Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG
Vite Colte - Terre da Vino ist ein renommierter Weinproduzent aus der italienischen Region Piemont. Das Weingut, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann, zeichnet sich durch eine enge Verbindung zur Natur und eine Leidenschaft für die Weinherstellung aus. Die Weinberge von Vite Colte erstrecken sich über mehr als 500 Hektar und sind geprägt von einer kalkhaltigen Bodenstruktur, die den Weinen ihre unverwechselbare Note verleiht. Die Reben werden sorgfältig von erfahrenen Weinbauern gepflegt, die auf traditionelle Handwerkskunst und modernste Technik zugleich setzen. Dabei wird größter Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, was sich auch in dem Einsatz erneuerbarer Energiequellen und einer schonenden Bewirtschaftung des Bodens widerspiegelt. Vite Colte produziert eine Vielzahl von Weinen aus den typischen Rebsorten der Region wie Nebbiolo und Barbera, aber auch internationalen Sorten wie Chardonnay und Merlot. Die Weine von Vite Colte begeistern durch ihre Eleganz, ihre Kraft und ihrem unverwechselbaren Charakter, der das Terroir der Region widerspiegelt.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Winzer | Vite Colte - Terre da Vino |
| Anbaugebiet | Piemont |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Serviervorschlag | Der Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' DOCG von Vite Colte- Terre da Vino passt zu vielen Gerichten aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit. Hier sind einige Vorschläge: - Pasta mit Tomatensoße oder Tomatenbasis wie Spaghetti Bolognese oder Penne all'arrabbiata - Pizza mit Tomatensauce und Belag z.B. eine Margherita oder eine Pizza Marinara - Gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Steak, Huhn, Schwein oder Lamm - Käse wie asiago, fontina oder pecorino - Gemüsegerichte wie ratatouille oder Auberginengerichte wie Melanzane alla Parmigiana |
| Inverkehrbringer | Terre da Vino S.P.A. tutti i diritti riservati, P.IVA. 02793640042, Via Bergesia 6 12060 Barolo (CN) |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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