Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP
2023, Céllier d'Eole
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- Fruchtiger Roséwein aus dem Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Pays d'Oc IGP, geschützte Herkunftsbezeichnung
- Intensive Aromen roter Früchte mit dezenter Säure
- Vielseitiger Speisebegleiter, hervorragend zu sommerlichen Gerichten
- Teil der ausgezeichneten Weinlinie Bal de La Rosé
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Beschreibung
Intensiv-fruchtiger Rosé aus der typisch südfranzösischen Rebsorte Grenache. Rote Früchte (Himbeeren und rote Johannisbeeren), weich und ansprechend. Eleganter Begleiter zu Salaten, gegrilltem Fleisch und Fisch.
Restzucker:4,10g/l / Säuregehalt:3,70g/l
Restzucker:4,10g/l / Säuregehalt:3,70g/l
Serviervorschlag für Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP
Als leichter und frischer Wein passt der Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP von Céllier d'Eole gut zu leichten und frischen Gerichten wie: - Gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten - Salate mit Sommersalat, Tomaten und Ziegenkäse - Mezze-Platten, Antipasti oder Tapas - Frischem Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen oder Brokkoli - Mediterranen Gerichten wie Ratatouille oder Gazpacho - Leichten Nudelgerichten, beispielsweise mit Pesto oder Tomatensauce.Languedoc-Roussillon - das Anbaugebiet von Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP
Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. LCéllier d'Eole - der Produzent von Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP
Céllier d'Eole ist ein renommierter Winzer aus der Region Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Seit vielen Jahren setzt er sich mit Leidenschaft und Handwerkskunst dafür ein, erstklassige Weine zu produzieren.Seine Weinberge liegen auf den sanften Hügeln der Region, die von warmen Sonnenstrahlen und den kühlen Winden des Mittelmeers verwöhnt werden. Hier wachsen Trauben verschiedener Rebsorten, die von Céllier d'Eole sorgfältig ausgewählt und liebevoll gepflegt werden.
Die Weine von Céllier d'Eole sind bekannt für ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz. Jeder Wein besitzt eine eigene Persönlichkeit, die durch das Terroir, den Boden und das Klima geprägt wird. Obwohl die Tradition in Célliers Arbeit eine wichtige Rolle spielt, ist er stets auf der Suche nach neuen Techniken und Methoden, um die Qualität seiner Weine zu verbessern.
Als Winzer ist Céllier d'Eole ein Mann mit viel Herz und Leidenschaft. Seine Liebe zum Wein und seine Verbindung zur Natur spiegeln sich in jedem Glas seiner Weine wider. Durch seinen unermüdlichen Einsatz und sein Engagement konnte er sich als einer der besten Winzer der Region etablieren und seine Weine sind bei Weinliebhabern in aller Welt begehrt.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
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Winzer | Céllier d'Eole |
Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
Land | Frankreich |
Weinsorte | Roséwein |
Serviertemperatur | °C |
Serviervorschlag | Als leichter und frischer Wein passt der Bal de La Rosé Pays d'Oc IGP von Céllier d'Eole gut zu leichten und frischen Gerichten wie: - Gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten - Salate mit Sommersalat, Tomaten und Ziegenkäse - Mezze-Platten, Antipasti oder Tapas - Frischem Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen oder Brokkoli - Mediterranen Gerichten wie Ratatouille oder Gazpacho - Leichten Nudelgerichten, beispielsweise mit Pesto oder Tomatensauce. |
Inverkehrbringer | Genossenschaft Céllier d'Eole F 11160 Rieux-Minervois |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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