Aussieres Rose Aude

Languedoc-Roussillon - das Anbaugebiet von Aussieres Rose Aude

Das Languedoc Roussillon ist ein Weinanbaugebiet, das robuste Weine hervorbringt und sich in der südwestlichen Ecke Frankreichs erstreckt. Mit meinem Expertenauge als Sommelier kann ich Ihnen sagen, dass diese Region einen Schatz an vielfältigen Weinstilen, Traubensorten und Terroirs birgt. Hier schwankt das Klima lautstark zwischen der Seebrise des Mittelmeers und den kalten Winden aus dem Zentralmassiv und den Pyrenäen, wodurch eine Vielzahl von Mikroklimazonen entsteht. Von der Küste, über die Berge, bis hin zu den sonnenverwöhnten Ebenen werden hier, hauptsächlich auf kalk- und schieferhaltigen Böden, eine Vielzahl von Trauben angebaut. Dieses Gebiet produziert sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine sowie süße und schaumige Weine. Das Languedoc-Roussillon ist besonders bekannt für seine kräftigen, körperreichen Rotweine aus Trauben wie Syrah, Grenache und Mourvedre. Weißweine hingegen, kommen eher selten vor, sind aber nichtsdestotrotz beachtlich und bestehen zumeist aus aromatischen Sorten wie Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Was dieses Anbaugebiet für mich so aufregend macht, ist eine Bewegung junger Winzer, die den traditionellen Weinbau-Ansatz auf den Kopf stellen. Sie experimentieren mit neuen Anbaumethoden und Weinstilen, um das Potenzial ihrer Lagen voll auszuschöpfen. Die Ergebnisse sind aufregende, moderne Weine, die dennoch tief in der reichen Geschichte und Tradition dieses einzigartigen Weinanbaugebietes verwurzelt sind. Bei der Verkostung der Weine aus dem Languedoc-Roussillon sind die Aromen von dunklen Beeren, süßen Gewürzen und wilden Kräutern der Garrigue - der typischen Vegetation dieser Gegend - die häufigsten Noten. Doch es geht hier um mehr als nur um den Geschmack im Glas. Es geht um Hitze, Sonne, das Mittelmeer, die Reben, den Wind, den Kalkstein unter Ihren Füßen - all diese Elemente, die so wunderbar im Wein eingefangen werden. Das Languedoc-Roussillon ist weit mehr als ein Weinanbaugebiet - es ist eine Erfahrung, ein Abenteuer, das Sie in jedem Tropfen Wein