Ataulfos

Mentrida - das Anbaugebiet von Ataulfos

Charakterisiert durch das warme mediterrane Klima und besondere geografische Merkmale, zeichnet sich das spanische Weinanbaugebiet Méntrida durch eine reiche Vielfalt an hochwertigen Weinen aus. Als Sommelier blicke ich stets mit Begeisterung auf dieses erstaunliche Gebiet, das sich nordwestlich von Madrid erstreckt, an den Ausläufern der Sierra de Gredos, und sich als Schutz gegen rauere klimatische Bedingungen positioniert. Der starke Einfluss der zentralen Hochebene Spaniens verleiht der Region lange, heiße Sommer und kalte Winter. Aber nicht nur diese klimatischen Bedingungen, sondern auch die von Granit und Schiefer dominierten Böden begünstigen die Produktion außergewöhnlicher Weinsorten. Die hiesigen Winzer setzen vor allem auf Garnacha, eine tief verwurzelte einheimische Rebsorte, die sich ideal an das strenge Klima anpasst. Die Weine aus Méntrida zeichnen sich durch Robustheit und intensive Aromen aus - beides Merkmale, die für das kontinentale Klima typisch sind. Es sind rundum entzückende Weine, die sowohl rote als auch weiße Sorten umfassen, und durch ihren fruchtigen, reichen Charakter sind sie für den gehobenen Weinliebhaber ein Genuss. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die tiefe rubinrote Töne zeigen und Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und feinem Holz offenbaren. Diese Weine überzeugen mit Komplexität und Ausgewogenheit, was sich in ihrer Fülle im Mund und ihrem angenehmen Nachgeschmack ausdrückt. Währenddessen werden die Weißweine der Region meist aus den Rebsorten Albillo und Macabeo hergestellt und begeistern mit ihrer Frische und Leichtfüßigkeit. Das Méntrida hat sich im Laufe der Jahre einen wohlverdienten Ruf für die Produktion qualitativ hochwertiger Weine erarbeitet. Es ist ein Landstrich, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen und es den Winzern ermöglichen, Produkte zu kreieren, die den einzigartigen Charakter dieser Region einfangen und gleichzeitig den Gaumen des anspruchsvollen Weinliebhabers erfreuen. Ich bin stets aufs Neue davon beeindruckt und freue mich, diese Weine immer wieder zu entdecken und ihr Bouquet, A