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Amphora Rosato 15+16+17

36,49 €
0.75l (48,65 € / l)
inkl.MwSt, zzgl.Versand · Lieferzeit 2-6 Werktage
  • Hergestellt in den malerischen Abruzzen in Italien
  • Edler Roséwein aus den Jahren 15, 16 und 17
  • Handgeerntete, biodynamisch angebaute Trauben
  • Leichte Mineralität mit fruchtigen Noten
  • Natürlich hergestellt und vegan geeignet
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Beschreibung

Das Projekt wurde entwickelt als Experiment, um die Auswirkungen einer längeren Reifezeit in Amphoren zu untersuchen. Drei Jahrgänge (2015, 2016 und 2017) wurden getrennt voneinander in den Amphoren gereift bis zum endgültigen Verschnitt, der kurz vor der Abfüllung im Juli 2018 durchgeführt wurde.   Weinbergspfirsichfarben mit rubinroten Reflexen.   Der Amphora Rosato 15+16+17 zeigt eine dichte und betörende rote Frucht von wilden Himbeeren, Brombeeren, Schlehen und Preiselbeeren. Mit etwas Sauerstoff dringen erfrischende Kräuternoten von Minze und Rosmarin hinzu, sowie rosa Pfeffer, Nelke und ein Hauch Zimt. Florale Duftnoten von Veilchen und Rosenblättern verleihen ihm einen femininen Anstrich.   Saftig und kraftvoll ist das Stichwort am Gaumen, die beerige Frucht der Nase vereint sich mit einer mineralisch salzigen Spur und belebt die Sinne. Sein feiner Gerbstoff und die belebende Säure betören die Sinne und regen den Appetit an. Ein echter Umami-Wein und kongenialer Speisenbegleiter. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 06.04.2021, Copyright Christina Hilker

Serviervorschlag für Amphora Rosato 15+16+17

Gebratene Ochsenherzen mit Oliven-Kapern-Paste (Vegane Gerichte) | Panierte Sardinen auf süß-sauren roten Zwiebeln mit Sultaninen und Pinienkernen (Fisch) | Rosmarin-Polenta mit Fleischbällchen (Fleisch)

Abruzzen - das Anbaugebiet von Amphora Rosato 15+16+17

Im Herzen Italiens, eingebettet zwischen den majestätischen Apenninen und der idyllischen Adriaküste, erstreckt sich das atemberaubende Weinanbaugebiet Abruzzen. Diese malerisch-beindruckend ewig anmutende Landschaft ist ein unentdecktes Schmuckstück, das eine Fülle von einzigartigen, charaktervollen Weinen hervorbringt. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass die fantastische Terroir-Kombination aus nährstoffreichem Boden und dem optimalen Mittelmeerklima nur einen Teil des Charmes der Abruzzen ausmacht. Was die Region wirklich auszeichnet, ist ihr faszinierendes historisches Erbe des Weinbaus. Die Weintradition der Abruzzen geht auf die Etrusker zurück und über die Jahrhunderte hinweg hat sich eine Kultur entwickelt, die mit Hingabe und Präzision die Kunst der Weinbereitung bewahrt und perfektioniert. Die Abruzzen sind vor allem bekannt für ihren Montepulciano d'Abruzzo, einen samtig-weichen Rotwein mit reichen Fruchtaromen und bemerkenswerter Tiefe. Von tiefen Brombeer- und Kirschnoten bis hin zu einem Hauch von erdigem Unterton, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die ungezähmte, rustikale Eleganz dieser Region. Ebenso beeindruckend ist der Trebbiano d'Abruzzo, ein Weißwein, der durch seine frische und lebendige Fruchtigkeit besticht und gleichzeitig mit seiner ausbalancierten Säure und subtilen Mineralität begeistert. Neben diesen Kernsorten bietet die Region auch eine breite Palette an autochthonen Sorten, die das Erkunden der Weine der Abruzzen zu einer fortwährenden Entdeckungsreise machen. Von Pecorino bis Passerina, jedes Glas ergießt sich in eine neue Geschmackswelt, die aufregend und einzigartig ist. Letztlich ist es die atemberaubend schöne Symbiose von Landschaft, Klima und Hingabe, die die Weine der Abruzzen zu einem unwiderstehlichen Genusserlebnis macht. Die Region mag geografisch klein sein, aber sie ist ein Gigant in Sachen Qualität und Authentizität. Probieren Sie einen Tropfen aus dieser reichen Weinregion und erleben Sie eine oenophile Ode an Italiens ungezügelte, natürliche Schönheit. So wird jede Weinprobe zu

Cirelli - der Produzent von Amphora Rosato 15+16+17

Der Winzer Cirelli aus Abruzzen ist ein Meister seines Handwerks. Mit großer Sorgfalt und Hingabe produziert er hochwertige Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln und den Gaumen auf eine Reise durch die Abruzzen entführen. Seine Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Balance aus Fruchtigkeit, Säure und Tanninen aus und sind ein Genuss für alle Weinliebhaber. Dabei legt Cirelli großen Wert auf Nachhaltigkeit und arbeitet auf seinem Weingut ausschließlich mit biodynamischem Anbau und natürlichen Methoden. So entstehen Weine, die nicht nur exzellent schmecken, sondern auch im Einklang mit der Natur produziert wurden. Probieren Sie die Weine von Cirelli und erleben Sie die Abruzzen hautnah!

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Winzer Cirelli
Anbaugebiet Abruzzen
Land Italien
Weinsorte Roséwein
Serviertemperatur 12°
Serviervorschlag Gebratene Ochsenherzen mit Oliven-Kapern-Paste (Vegane Gerichte) | Panierte Sardinen auf süß-sauren roten Zwiebeln mit Sultaninen und Pinienkernen (Fisch) | Rosmarin-Polenta mit Fleischbällchen (Fleisch)
Inverkehrbringer Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-009
Allergenhinweis enthält Sulfite
Geschmack trocken
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
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