Amburza
2018, Laderas de Montejurra
- Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Navarra, Spanien
- Besonderer Geschmack, dank individueller Ernte und Reifung
- Perfekt für Liebhaber von intensiven und körperreichen Rotweinen
- Beste Wahl für besondere Anlässe und feine Speisen
- Authentische spanische Weinkunst zum Genießen und Weiterempfehlen
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Beschreibung
Information zum Wein Amburza ist der Name des Weinbergs, der übersetzt Lilienfeld bedeutet. Die kalkhaltige Mittelgebirgslage liegt auf 425 bis 550 Metern, wird bewirtschaftet, nicht bewässert und teils mit Pferden bearbeitet, um Bodenverdichtungen vorzubeugen. Der Amburza besteht aus rund 85 bis 90 % Cabernet Sauvignon von einem 23 Jahre alten Weinberg mit kleineren Anteilen von Tempranillo und Graciano aus einer 16-jährigen Anlage des Weinbergs Palomar. Es erfolgte eine manuelle Lese in kleine Kisten, um Druckschäden zu vermeiden, dann eine erneute Selektion und das vollständige Entrappen, darauf die spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägiger Kaltmazeration und anschließendem BSA. Ausgebaut wurde der Amburza in französischen Fässern in Erst- und Zweitbelegung. Farbe Rubinrot, ganz leicht transparent Nase Der 2018er Amburza ist ein markant reifer südlicher Cabernet. Er öffnet sich mit einem Hauch von flüchtiger Säure, der eine dunkle, volle Frucht von Cassis, Kirsche und Brombeere samt einem Gewürzkuchen folgt. Abgeschmeckt ist alles mit ein wenig süßem Paprikagewürz. Gaumen Am Gaumen wirkt die Cuvée reich und saftig mit viel reifer, dunkler und zerfließender Frucht, gepaart mit einer orientalischen Würze und einem Hauch von Pyracin. Der Gerbstoff wirkt wie mit dem Microfasertuch poliert. Gleichzeitig besitzt der Wein viel Extrakt. Es ist voller, dichter Wein aus Navarra. (Fleisch) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16.10.2023, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Amburza
Genießen Sie den Rotwein Amburza von Laderas de Montejurra aus Navarra, Spanien, zu folgenden Speisen:
- Gegrilltes Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln
- Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und Olivenöl
- Schokoladen-Dessert mit Beerenfrüchten
Navarra - das Anbaugebiet von Amburza
Das Weinanbaugebiet Navarra, gelegen im nördlichen Spanien, strahlt eine unvergleiche Pracht und majestätische Schönheit aus, die man nur allzu gern in einem Glas Wein einfangen würde. Als Sommelier bin ich von der Vielfalt und Qualität der Weine, die hier produziert werden, einfach verzaubert. Obwohl Navarra einst für seine Roséweine bekannt war, gibt es hier heute weit mehr zu entdecken. Ein besonderes Schmuckstück sind die Rotweine aus Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Garnacha Trauben, die agronomisch hervorragend an das raue Klima und den steinigen Boden angepasst sind. Die Vielfalt des Klimas in diesem Gebiet, von mediterranem Klima im Süden bis hin zu atlantischem Klima im Norden, fördert eine bemerkenswerte Bandbreite an Weinstilen, die mich immer wieder aufs Neue begeistern. Die Weine aus Navarra sind vielschichtig und komplex, von hellen, lebhaften Rosés über frische und zitrusfruchtige Weißweine bis hin zu vollen und reichhaltigen Rotweinen mit dichtem Tannin und intensiver Frucht. Die süßen Moscatel-Weine, die in Navarra mit handverlesenen Trauben hergestellt werden, sind ein wahrer Ausdruck der Liebe zum Detail, dass die Winzer hier in ihre Arbeit investieren. Sanft, floral und perfekt ausgewogen, sind sie ein Sinnbild für die Süße des Lebens in diesem wunderschönen Landstrich. Ein charakteristisches Merkmal der Weine aus Navarra ist ihre Authentizität. Trotz ihrer Innovationen und neuen Techniken bleiben die Winzer in Navarra ihrer Tradition treu und es ist diese Mischung aus Alt und Neu, die diese Weine wirklich einzigartig macht. Navarra fasziniert durch seine außergewöhnliche Weinkultur, seine hervorragenden Weine, seine Leute sowie seine beeindruckenden Landschaften. In jeder Flasche Wein aus Navarra scheint ein Stück dieses wundervollen Landes eingefangen. Ein Glas Wein aus Navarra ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern eine Reise in eine Region, die sich durch ihre leidenschaftliche Hingabe an den Weinbau auszeichnet.Laderas de Montejurra - der Produzent von Amburza
Laderas de Montejurra ist ein Winzer mit einer langen Tradition in der Navarra-Region Spaniens. Der Weinbau ist hier seit Jahrhunderten tief verwurzelt und die Weinberge erstrecken sich über die Hänge des Montejurra-Berges. Die klimatischen Bedingungen vor Ort sind ideal für den Anbau von Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon Trauben.Das Team von Laderas de Montejurra arbeitet eng mit der Natur zusammen, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Der Anbau erfolgt nachhaltig und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Schwerpunkt liegt auf der Produktion von Rotweinen, die sich durch ein intensives Aroma, eine fein abgestimmte Tannin-Struktur und eine wunderbare Frische auszeichnen.
Besonders bekannt ist Laderas de Montejurra für seine beeindruckende Crianza-Serie, die aus 100% Tempranillo und Garnacha Trauben hergestellt wird. Die Weine werden mindestens ein Jahr in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift und bieten einen tiefen, komplexen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen und reifen Früchten.
Insgesamt produziert Laderas de Montejurra Weine von höchster Qualität, die das Beste der Navarra-Region widerspiegeln. Jeder Wein erzählt eine einzigartige Geschichte und ist eine Hommage an die reiche Kultur und die wunderschöne Landschaft der Region.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2018 |
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Winzer | Laderas de Montejurra |
Anbaugebiet | Navarra |
Land | Spanien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 17° |
Serviervorschlag | Genießen Sie den Rotwein Amburza von Laderas de Montejurra aus Navarra, Spanien, zu folgenden Speisen:
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Inverkehrbringer | Laderas de Montejurra, C/ Ongitza, 31263 Dicastillo-Navarra / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 15.5 |
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