Mosaico Bolgheri DOC

Bolgheri - das Anbaugebiet von Mosaico Bolgheri DOC

Im Herzen Italiens, in der malerischen Toskana, befindet sich das exklusive und weltweit renommierte Weingebiet Bolgheri. Es ist ein Paradies für Weinkenner und -liebhaber, in dem ich als Sommelier meine Freude am Entdecken und Verkosten immer wieder aufs Neue erlebe. Bolgheri ist besonders für seine herausragenden Rotweine bekannt. Eigentlich zeigt sie die Revolution italienischer Weine, indem sie sich von der strengen DOC Regularien befreit haben und Bordeaux-Rebsorten integrierten, um Weine von außerordentlicher Qualität und internationaler Ausrichtung zu erzeugen. Die „Super-Tuscans“ wurden geboren und Bolgheri steht nun synonym für diese Kategorie leidenschaftlicher Weine, die das Potenzial der Region voll ausschöpfen. Das Terroir von Bolgheri ist einzigartig und prägt den Charakter der Weine entscheidend. Die Weinberge erstrecken sich entlang sanfter Hügel, werden von der Sonne geküsst und bieten mineralreiche, tonhaltige Böden. Hinzu kommen die kühlende Brise des nahen Tyrrhenischen Meeres und die Wärme der toskanischen Sonne - ein duales Klima, das diesen Weinbergen Individualität und Vielfalt verleiht. Die Hauptakteure hier sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Sie entwickeln sich unter den hiesigen Bedingungen prächtig und resultieren in Weinen mit atemberaubender Komplexität und einzigartigem Stil. Einer der berühmtesten ist der Sassicaia, der oft als italienischer Bordeaux bezeichnet wird. Diese Weine zeichnen sich durch dichte Strukturen, fein abgestimmte Tannine und eine intensive Fruchtigkeit von dunklen Beeren und Kirschen aus. Sie bieten eine beeindruckende Langlebigkeit und Wandelbarkeit. Die Bolgheri Weißweine, meistens aus Vermentino gekeltert, sollten nicht unbeachtet bleiben. Sie zeigen Frische, Mineralität und eine zarte Würze, die perfekt zum mediterranen Klima und den lokalen Gerichten passt. Bolgheri ist nicht nur ein Weinbaugebiet, es ist eine Lebenseinstellung. Es repräsentiert eine toskanische Schönheit, die sich in ihren Weinen widerspiegelt – leidenschaftlich, charakterstark und unvergesslich. Es ist ein faszinierendes Kapitel in der Welt des Weins, das man