Castalides Réserve AOP
2021, La Grange
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- Französischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Languedoc.
- Angenehme Tannine, fruchtbetonte Aromen von roten Beeren.
- Optimal zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
- Jahrgang mit hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit.
- AOP klassifiziert: Authentischer Ausdruck des Terroirs.
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Beschreibung
Dem Paradies so nah. So wohlklingend wie der Name dieses Weines, so wohlschmeckend, ausdrucksvoll und individuell sind auch die Weine von La Grange. Ein junges Weingut, das in einer paradiesischen, unberührten Landschaft spannende Weine im Einklang der Natur erzeugt. Gewürznoten. Die Castalides-Weine sind tiefgründig, sie haben Eleganz und eine überwältigende Sinnlichkeit. Sie führen in eine Welt des raffinierten Genusses, in der es unablässig spannende Facetten zu entdecken gibt. Die 'castalides' sind Wassernymphen. La Grange besitzt eigene Brunnen aus denen das gesamte Wasser kommt. Die märchenhaften Castalides bewachen unsere Brunnen und verzaubern den Ort. Anklänge an Vanille, voller Körper, warme Waldbeerentöne, delikater Nachhall. Perfekt zu kräftig gewürzten Gerichten wie Eintöpfen, Schmorpfannen mit dunklen Fleischsorten, Ente oder zu gereiften Hartkäse
Serviervorschlag für Castalides Réserve AOP
kräftig gewürzte Gerichte wie Eintöpfe, Schmorpfannen mit dunklen Fleischsorten, Ente, gereifter HartkäseLanguedoc-Roussillon - das Anbaugebiet von Castalides Réserve AOP
Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. LLa Grange - der Produzent von Castalides Réserve AOP
La Grange ist ein renommierter Winzer aus der Region Languedoc im Süden Frankreichs. Der Winzer ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die aus den fruchtbaren Böden der Umgebung stammen. Die Familie betreibt das Weingut bereits seit mehreren Generationen und hat im Laufe der Jahre ihre Techniken und Know-how perfektioniert.La Grange ist stolz darauf, Tradition und Moderne zu verbinden, um Weine mit ausgewogener Komplexität und Aroma zu produzieren. Die Kellerei beansprucht, ständig nach Exzellenz in jedem Produktionsschritt zu streben, von der Ernte bis zur Abfüllung.
Der Winzer setzt auf biologische Landwirtschaft und arbeitet mit natürlichen Anbaumethoden, um die Trauben vor Ort bestmöglich zu kultivieren. Darüber hinaus legt La Grange großen Wert auf den Schutz der Umwelt und ist ständig bemüht, es sich zum Ziel zu setzen, den CO2-Fußabdruck auf dem Weingut zu minimieren.
Die Weine von La Grange sind berühmt für ihre Eleganz und Finesse. Die Rotweine sind reich an Aromen von roten Früchten, Gewürzen und glatten Tanninen. Die Weißweine sind frisch und fruchtig und bieten eine Vielzahl von Zitrus- und Obstnoten. Der Winzer bietet auch eine beeindruckende Auswahl an Roséweinen mit einem delikaten Bouquet von Beeren und Blumen.
Insgesamt ist La Grange ein ausgezeichneter Winzer, der sich durch seine Leidenschaft für Qualität und das Terroir von Languedoc auszeichnet. Die Weine von La Grange sind eine perfekte Ergänzung zu jeder Gourmet-Küche sowie zu geselligen Abenden mit Freunden und Familie.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Winzer | La Grange |
| Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | +16°C |
| Serviervorschlag | kräftig gewürzte Gerichte wie Eintöpfe, Schmorpfannen mit dunklen Fleischsorten, Ente, gereifter Hartkäse |
| Inverkehrbringer | Domaine La Grange, Route de Fouzilhon, 34320 Gabian, Frankreich |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.3 |
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